Коллекции:

Салат из авокадо и помидоров




Если раньше на авокадо многие взирали с опаской и не знали, что с ним делать (так как сам по себе он довольно таки своеобразный на вкус), сейчас можно встретить массу интересных рецептов с присутствием заморского фрукта. Например, легкий овощной салат многим должен понравиться.

Туземцы Южной Америки очень давно оценили вкус и пользу авокадо, который они называли маслом леса. Действительно, эти плоды отличаются маслянистой структурой благодаря большому количеству жиров, содержащихся в них. Однако эти жиры состоят из ненасыщенных жирных кислот, поэтому легко перевариваются организмом, а еще приносят пользу.
 
Теперь и мы можем наслаждаться блюдами с авокадо после того, как он попал в наши края. Хоть это фактически и фрукт, его редко использую в десертах и это понятно, ведь вкус скорее напоминает что-то среднее между орехом и овощем. В общем, кто еще не пробовал – советую начать с сегодняшнего салата.
 
Степень сложности – элементарно.
 
Время приготовления – 20 минут.
 
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
 
  • Авокадо – 1 шт.
  • Свежие помидоры (лучше взять черри) – 350 г
  • Репчатый лук – ½ головки
  • Лимон – ½ лимона
6. Листья салата
7. Свежий укроп
8. Оливковое масло – 2 ст. ложки
9. Соль и черный молотый перец
 

 
С лимона натереть цедру и соединить её с оливковым маслом, добавить 2-3 ч. ложки лимонного сока – это будет заправка салата.
 

 
Лук тонко нашинковать соломкой.
 

 
Помидоры порезать дольками.
 

 
Соединить лук с помидорами, добавив измельченный укроп.
 

 
Листья салата нарвать руками на небольшие кусочки.
 

 
Авокадо вымыть, надрезать вокруг и немного провернуть половинки в противоположных направлениях – так косточку будет легко удалить.
 

 
Очистить от кожицы и нарезать.
 

 
Добавить авокадо к остальным продуктам, посолить и поперчить, заправить салат.
 

 
Перемешать и подавать к столу.
 

 
Приятного аппетита!
 
Diana K Ответить
2014-01-11 22:50:02
Diana K
От Ваших фото повеяло весной))) Честно говоря, я до сих пор ничего не готовила с авокадо, хоть часто его вижу в магазине. Надо будет обязательно попробовать!
Полина П Ответить
2014-01-11 23:33:12
Полина П
Вдохновилась вашим рецептом, сегодня купила помидоры и авокадо. Пускай они сейчас безвкусные и авокадо жестковат, но оень уж ззахотелось такой салат себе сделать
Елена Григ Ответить
2014-01-12 08:30:45
Елена Григ
Рада вдохновлять! Полина, авокадо прекрасно дозревает в темном месте, а помидорки черри прекрасны и зимой :)

Комментировать