Коллекции:

Салат из фасоли с кукурузой и сухариками

Я как-то прохладно отношусь к фасоли. Но отрицать пользу этого продукта бессмысленно. Поэтому стараюсь по мере возможности и желания из нее готовить разные блюда.


 
Сегодня я предлагаю вам рецепт сытного и вкусного салата, который готовится очень и очень легко. Если в доме есть запас консервов, то такой салат не составит труда сделать, когда неожиданно нагрянули гости.
 
Я легких путей не ищу, поэтому немного усложнила его: сама отваривала фасоль и делала сухарики. Хотя, если совсем нет времени, пакет сухарей можно купить, а фасоль использовать консервированную.
 
Ингредиенты


  • 0,5 ст. фасоли;
  • 1 банка зеленого горошка;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 150 г полукопченой колбасы;
  • горсть или маленький пакет (40 г) сухариков;
  • соль и майонез по вкусу.
 
Сложность: минимальная
 
Время приготовления: 5 минут, если все ингредиенты готовы, и 1,5-2 часа, если вы будете варить фасоль. 
    
Ход работы
 
Берем белую фасоль, разбираем.

 
Моем и ставим варить примерно на 1,5 часа. Я ее не замачивала предварительно. Воду посолила. После часа варки проверяла на готовность, чтоб не переварить.

 
За это время прекрасно успеют подсушиться сухарики. У меня были простые, но, думаю, сюда неплохо подошли бы с  чесночным вкусом.

 
Когда фасоль сварится, откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
После того, как фасоль остыла, можно приступать к приготовлению салата.
Складываем в салатник все ингредиенты. Сначала  фасоль.

 
Режем колбасу соломкой и добавляем ее к фасоли.

 
Затем кукурузу.



 И горошек.


 
Кладем майонез. 


 
Перемешиваем.



Выкладываем салат в салатник, в котором будем ставить наше блюдо на стол.
По краю выкладываем сухарики. Перемешивать будем  непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размокли.


 
Украшаем веточками укропа.

 
Салат готов!
Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Ирина Г Ответить
2015-01-29 12:48:02
Ирина Г
Спасибо, Светлана! Рада, что рецепт пришелся по душе!
Светлана Стороженко Ответить
2015-01-29 01:19:49
Светлана Стороженко
Очень аппетитный салатик у Вас получился. Возьму на заметку.
Ирина Г Ответить
2015-01-28 20:38:50
Ирина Г
Ага, ударная доза белка! Вкусно!

Комментировать