Салат из фасоли с кукурузой и сухариками

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт
Я как-то прохладно отношусь к фасоли. Но отрицать пользу этого продукта бессмысленно. Поэтому стараюсь по мере возможности и желания из нее готовить разные блюда.


 
Сегодня я предлагаю вам рецепт сытного и вкусного салата, который готовится очень и очень легко. Если в доме есть запас консервов, то такой салат не составит труда сделать, когда неожиданно нагрянули гости.
 
Я легких путей не ищу, поэтому немного усложнила его: сама отваривала фасоль и делала сухарики. Хотя, если совсем нет времени, пакет сухарей можно купить, а фасоль использовать консервированную.
 
Ингредиенты


  • 0,5 ст. фасоли;
  • 1 банка зеленого горошка;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 150 г полукопченой колбасы;
  • горсть или маленький пакет (40 г) сухариков;
  • соль и майонез по вкусу.
 
Сложность: минимальная
 
Время приготовления: 5 минут, если все ингредиенты готовы, и 1,5-2 часа, если вы будете варить фасоль. 
    
Ход работы
 
Берем белую фасоль, разбираем.

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт 
Моем и ставим варить примерно на 1,5 часа. Я ее не замачивала предварительно. Воду посолила. После часа варки проверяла на готовность, чтоб не переварить.

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт 
За это время прекрасно успеют подсушиться сухарики. У меня были простые, но, думаю, сюда неплохо подошли бы с  чесночным вкусом.

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт 
Когда фасоль сварится, откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
После того, как фасоль остыла, можно приступать к приготовлению салата.
Складываем в салатник все ингредиенты. Сначала  фасоль.

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт 
Режем колбасу соломкой и добавляем ее к фасоли.

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт 
Затем кукурузу.

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт

 И горошек.

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт
 
Кладем майонез. 

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт
 
Перемешиваем.

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт

Выкладываем салат в салатник, в котором будем ставить наше блюдо на стол.
По краю выкладываем сухарики. Перемешивать будем  непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размокли.

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт
 
Украшаем веточками укропа.

салат с фасолью, кукурузой и сухариками рецепт 
Салат готов!
Приятного аппетита!
Алена Ковалева Ответить
2015-01-28 20:11:25
Алена Ковалева
Сытно получилось, сплошные бобовые и кукурузные!!! Наверно очень вкусно)))
Ирина Г Ответить
2015-01-28 20:38:50
Ирина Г
Ага, ударная доза белка! Вкусно!
Светлана Стороженко Ответить
2015-01-29 01:19:49
Светлана Стороженко
Очень аппетитный салатик у Вас получился. Возьму на заметку.
Ирина Г Ответить
2015-01-29 12:48:02
Ирина Г
Спасибо, Светлана! Рада, что рецепт пришелся по душе!

Комментировать