Салат из кабачков и капусты

салат
В такую жару не хочется никакой тяжелой и сложной еды. Ни есть, ни готовить. По-моему, самый оптимальный вариант в этом случае – быстренько соорудить какой-нибудь вкусный и полезный салатик! Так что – присоединяйтесь!


 
Сегодняшний салатик, о котором я хочу вам рассказать, из разряда самых легких и диетических. Готовится он невероятно просто и очень быстро, а продукты используются для него сезонные и самые доступные.
 
Пойдет речь сегодня у нас о дуэте. Весьма необычном и неожиданном – о капусте и кабачке. Интересно?..
 
Список используемых для этого салата продуктов:
 
  • 1 молоденький кабачок
  • 200 г молодой капусты
  • небольшая луковица
  • средний пучок укропа
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • щепотка свежемолотого черного перца
 
Уровень сложности: очень и очень низкий
 
Время для приготовления: 15 минут
 
Алгоритм предлагаемых действий:
 
Для начала подготовим кабачок. С учетом того, что его для салата мы будем использовать в сыром виде, то его нужно замариновать.
 
Для этого нарезаем его соломкой, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем. Пускай минут 10 постоит.

салат

салат
 
Тем временем у нас есть возможность меленько нашинковать капустку. Я для этого воспользоваться своей чудо-шинковкой, а затем переложила капусту в салатник. Пустила немного соли и примяла руками.

салат 
Теперь зелень. Ее вы можете выбирать по желанию и личным предпочтениям Я решила использовать в сочетании с капустой ароматную зелень укропа – тщательно промыла пучок, оборвала веточки помягче. просушила и мелко порубила. Укроп у меня отправился к капусте.

салат 
Осталось очистить, помыть и порезать перышками молодую и сочную луковицу – она тоже отправляется в салатник.

салат 
Теперь перекладываем к капусте, луку и зелени уже промаринованные кабачки, пускаем немного перца и приправляем ароматным домашним маслом.

салат

Хорошо перемешиваем. Наш салатик готов.

салат 
Приятного аппетита!

Салат из капусты и кабачка 
Светлана Стороженко Ответить
2016-07-02 02:16:29
Светлана Стороженко
Какая интересная и свежая идея. Спасибо, Лариса!
Лариса Харченко Ответить
2016-07-02 17:40:33
Лариса Харченко
Воспользуйтесь ею непременно, Светлана — салатик получается просто чудо!
Таня Sunny Ответить
2016-07-02 07:01:00
Таня Sunny
Меня беспокоит вопрос: как вы сохраняете в невероятных кулинарных экспериментах такой прекрасный маникюр? Вопрос не праздный. Это моя боль.
Лариса Харченко Ответить
2016-07-02 17:42:40
Лариса Харченко
Признаться, и моя. И еще какая… Боюсь сглазить, но вроде бы проблема решена — просто поменяла мастера))) А маникюр на фото свеженький — можно сказать «только с салона»:)))
Таня Sunny Ответить
2016-07-03 02:17:17
Таня Sunny
У меня вне зависимости от мастера всё слезает за один сеанс готовки. 
Лариса Харченко Ответить
2016-07-12 00:25:26
Лариса Харченко
Жалко…

Комментировать