Салат из капусты с сулугуни

Я фанат овощей. И лета.

Наконец-то начался сезон свежих, сочных овощей. Молодая капуста у нас сейчас стоит буквально копейки, огурчики и помидорки тоже с каждым днем дешевеют. А меня это просто не может не радовать :)
 
И я так люблю свежие овощи, что салаты из них поглощаю просто тазиками. Вот и накануне я приготовила почти ведро салата с капустки. И мы с мужем всё слопали. Обжоры :)
 
А салат этот готовится просто-просто. Но он покорил меня своей свежестью и хрусткостью. Мур-мур-мур ;)
 
Итак, для приготовления салата с капусткой и сулугуни нужны такие продукты:
 

  • ½ вилка молодой капустки
  • 2 огурчика
  • 150 г сулугуни
  • любая свежая зелень, много
  • семена льна
 
Для заправки салата я использовала:
 
– 2 ст.л. оливкового масла
– 1 ст.л. соевого соуса
 
Сложность – элементарно
 

Время приготовления – максимум 10 минут
 

Процесс приготовления
 
По мере подготовки продуктов я сразу складывала всё в салатник.
 
Итак, нарезала огурчик кубиками, предварительно сняв с него шкурку – мне она почему-то не понравилась.
Салат из капусты Нашинковала капустку.
Салат из капусты Сыр сулугуни у меня был вот в таком виде, называется «нитка». Мне он нравится больше, чем обычные палочки сулугуни – из-за того, что «нитка» тоньше, сыр не такой концентрированно-соленый. Даже наоборот – он больше сливочный по вкусу, с легкой соленостью. В общем, мне нравится именно такой сулугуни.
Салат из капусты Итак, нарезала сыр.
Салат из капусты Зелень нарезала. У меня была петрушечка и укроп. Вот зелени мне тоже хочется много. Наверное, у меня какой-то зеленый авитаминоз :)
Салат из капусты Все перемешала.
Салат из капусты Добавила семена льна.
 
Заправила салат (как я уже написала выше) оливковым маслицем и соевым соусом. Салат не солила, так как сулугуни и соевого соуса вполне достаточно.
 
Вот и всё, свежий, хрустящий, сочный салатик из молодой капустки с сыром сулугуни готов!
Салат из капусты Желаю и вам приятного аппетита и весенних витаминов!  
Аня Любичева Ответить
2016-05-23 16:32:06
Аня Любичева
Отличный салатик, весенний!
Tatyana Shere Ответить
2016-05-23 22:31:09
Tatyana Shere
Спасибо!

Комментировать