Весной особенно хочется готовить какие-то легкие и низкокалорийные блюда. Например, овощные салатики. Так, недавно я попробовала приготовить салат из краснокочанной капусты. По вкусу она более сладкая и нежная, чем обычная белокочанная. А поэтому отлично подходит для приготовления салатов!
Сочетание капусты и кислого яблочка придает салату необычный вкус и свежесть. Заправлять такой салат лучше всего оливковым маслом с капелькой винного уксуса. Тогда салат получается ароматным и пикантным. А любителям остренького можно добавить в него и свежего чесночка.
Ингредиенты для салата:
Сложность – очень легко.
Время приготовления – 7 минут.
Ход работы
Краснокочанную капусту режем тоненькими узкими полосочками. Я для этого использовала специальный нож для нарезки капусты. Если же резать обычным ножом, то лучше сначала разрезать капусту пополам, а потом резать как бы из середины. Тогда полосочки получаются тоненькие.
![Салат из краснокочанной капусты и яблок]( "Салат из краснокочанной капусты и яблок")
Капусту солим и перемешиваем руками, слегка сжимая ее. Тогда она становится более мягкая. Главное – не переусердствовать, чтобы капуста не пустила сок.
![салат рецепт]( "салат рецепт")
Яблоко для этого салата нужно брать кислое. Например, сорта Антоновка, Семеренко или Гренни Смит. Трем яблочко на крупной терке.
![]()
Зубчик чеснока режем мелко-мелко. Или же трем его на мелкой терочке.
![]()
Зеленые перышки лука и укроп также режем.
![]()
![]()
Смешиваем все нарезанные ингредиенты в миске.
![овощной салат рецепт]( "овощной салат рецепт")
Готовим заправку. Для этого в отдельную маленькую емкость наливаем оливковое масло. Туда же наливаем винный уксус. Перемешиваем.
![]()
Полученной смесью заправляем салат.
![]()
Вкусный и яркий весенний салатик готов!
![]()
Сочетание капусты и кислого яблочка придает салату необычный вкус и свежесть. Заправлять такой салат лучше всего оливковым маслом с капелькой винного уксуса. Тогда салат получается ароматным и пикантным. А любителям остренького можно добавить в него и свежего чесночка.
Ингредиенты для салата:
- краснокочанная капуста – 1/4 кочана
- яблоко кислых сортов – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- зеленый лук – 1 пучок
- зелень укропа – 1 пучок
- соль – по вкусу
- оливковое масло – 3 столовые ложки
- винный уксус – 1 чайная ложка
Сложность – очень легко.
Время приготовления – 7 минут.
Ход работы
Краснокочанную капусту режем тоненькими узкими полосочками. Я для этого использовала специальный нож для нарезки капусты. Если же резать обычным ножом, то лучше сначала разрезать капусту пополам, а потом резать как бы из середины. Тогда полосочки получаются тоненькие.
Капусту солим и перемешиваем руками, слегка сжимая ее. Тогда она становится более мягкая. Главное – не переусердствовать, чтобы капуста не пустила сок.
Яблоко для этого салата нужно брать кислое. Например, сорта Антоновка, Семеренко или Гренни Смит. Трем яблочко на крупной терке.
Зубчик чеснока режем мелко-мелко. Или же трем его на мелкой терочке.
Зеленые перышки лука и укроп также режем.
Смешиваем все нарезанные ингредиенты в миске.
Готовим заправку. Для этого в отдельную маленькую емкость наливаем оливковое масло. Туда же наливаем винный уксус. Перемешиваем.
Полученной смесью заправляем салат.
Вкусный и яркий весенний салатик готов!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать