Коллекции:

Салат из кукурузы с морской капустой

Если вы любите салатики так же, как я, вы всегда будете рады новому рецепту. Вот так и я – люблю попробовать что-нибудь новенькое.  Когда я готовила салат из кукурузы с огурцом, у меня осталась половина банки, из которой у меня впоследствии тоже получился отличный салат. В этот раз с морской капустой.
 


Кстати, для тех, кто не любит морскую капусту, но осознает ее пользу, скажу, что в этом салате она почти не чувствуется. Яркий вкус кукурузы, свежесть огурца и помидора и аромат французской горчицы делают свое дело – вкус морской капусты отходит на второй план.
 
Салат получается сытный, витаминный и просто вкусный. Да, помидоры и огурцы «зимние», не с грядки. Но вряд ли летом, когда у меня будет своих огурцов немерено, мне захочется добавить к ним морской капусты. Поэтому, будем пробовать этот рецепт сейчас.
 
Ингредиенты
 
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 15 минут.
 
Приготовление
 
Сразу скажу, что я немного отступила от своего же рецепта. Я не стала варить яйцо, а использовала в салат остатки омлета.
 

 
С кукурузы слила жидкость. Из морской капусты тоже – в салате лишняя жидкость ни к чему, тем более, впереди еще очередь помидора и огурца.
Морскую капусту можно нарезать мельче, но меня размер готовой и так устроил.
 

 
Огурец я порезала мелким кубиком.
 

 
Помидор порезала, как получилось, старалась не очень крупно.
 

 
Луковицу порезала мелко и залила ее кипятком на несколько минут.
 

 
Когда лук отдал свою горечь, откинула его на сито, промыла в холодной воде, соединила все ингредиенты в салатнике.
 

 
Перемешала.
 

 
Заправлять салат решила смесью сметаны и майонеза, подавать – порционно.
 

 
На салат полила сметану с майонезом. Сверху – немного французской горчицы.
 

 
Попробуйте – очень вкусно! Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Ирина Г Ответить
2016-03-23 13:45:34
Ирина Г
Ну, разница не очень большая получилась. Омлет был без всяких добавок — просто взболтанные яйца, запеченные в духовке. Выбрасывать жалко, а доедать никто не захотел. А тут как раз в салат яичко надо…
Ирина Г Ответить
2016-03-23 13:43:49
Ирина Г
Спасибо за отзыв, Татьяна! Надеюсь, Вам понравится.
Таня Sunny Ответить
2016-03-23 00:08:06
Таня Sunny
Яркий и манящий. Но мне больше всего понравилось, что вы сразу же, на берегу, умудрились отступить от своего же рецепта.  Вот это полёт!  :):)

Комментировать