Салат из молодой капусты с кукурузой, рецепты с фото

У меня не проходит и дня, чтобы я не приготовила салат. Особенно сейчас, летом, когда в наличии столько свежих овощей. Вот такой я фанат салатиков. Хотя, думаю, вы это уже заметили ;)

И как это у меня часто бывает, дело было вечером, а на следующий день на работу брать в качестве обеда мне было нечего.

И так как было уже довольно поздно, мне хотелось что-то быстро соорудить из тех продуктов, которые есть в данный момент в холодильнике, и лечь наконец-то спать. Соорудила. Получился очень даже приличный овощной салатик, но при этом вполне сытный и вкусный.

Сложность – просто очень и очень

Время приготовления – 5 минуток

Для приготовления салата из молодой капусты с кукурузкой нужны такие продукты:

капустка молодая – половина некрупного вилка
огурчик свежий – 2 шт.
кукуруза консервированная – 1 банка
яйца куриные – 2 шт.
зелень – любая по вкусу – много
заправка для салата по вкусу
соль
смесь перцев

Процесс приготовления

Капустку молодую, свежую, хрустящую нарезала некрупно, так, чтобы удобно было потом ее есть.

Огурчики помыла, нарезала.

Выложила кукурузу. Я уже жду не дождусь, когда начнется сезон свежей кукурузы, а то есть ее из банок как-то поднадоело. В этом году у свекров на огороде мы посадили 3 участка кукурузы с разницей в 3 недели. Так что когда у всех сезон кукурузы будет подходить к концу, у нас будет поспевать урожай со второго участка, а потом уже и с третьего. В общем, полтора месяца я буду есть одну кукурузу ;)