Коллекции:

Салат из морепродуктов с яблоками и грибами

Салатики с морепродуктами – это всегда изыскано и стильно. В нынешние времена повальной моды на здоровый образ жизни, без морепродуктов, богатых полноценным белком, не обходится ни одни рацион. Но стандартные соединения морепродуктов и листьев салата со свежими томатами, изрядно наскучили. Сегодня я предлагаю совершенно новую концепцию приготовления салата с дарами моря.
 

 

 
В моем сегодняшнем рецепте салата нестандартное сочетание яблок, грибов и морепродуктов. Но особый вкус добавляет заправка. Именно она придает салату тот вкус, который ни с чем нельзя сравнить.
 
Итак, для приготовления салата из морепродуктов берем:

  • микс морепродуктов – 200 г
  • кукуруза сладкая, в консервной банке – 1 шт.
  • яблочко кислых сортов, зеленое – 1 шт.
  • красный лучок- 1 шт.
  • шампиньоны – 70 г
  • капуста пекинская – 150 г, но можно больше
  • куриное яйцо – 1-2 шт.

для заправки салатика:

— итальянский соус из анчоусов – 1,5 чайные ложки
— горчица французская – 2 ложки чайных
— сок половинки небольшого лимона (если плод большой, то лучше взять
   четверть)
— соевый соус – 2 ложки столовых
— масло растительное, идеально – оливковое 2-3 ст. л.
 
Время приготовления — 20 минут.
 
Сложность — средняя.
 
 
Морепродукты припускаем на сковороде, нужно, чтобы вышла лишняя жидкость.
 

 
Кукурузу из банки выкладываем в миску, к ней добавляем красный лук, измельченный полукольцами, и пекинскую капусту, нарезанную мелкой соломкой. Добавляем остывшие морепродукты.
 


Яблоко чистим и режем мелким кубиком, вводим в миску к другим ингредиентам.
 

 
Грибы – измельчаем пластинками и томим на сковороде, к ним в самом конце вводим ложку соевого соуса.
 

 
Яйцо варим вкрутую и режем кубиком.
 

 
 
Грибам даем остыть и соединяем с остальными продуктами в миске. Добавляем измельченное яйцо.
 


Для приготовления соуса выжимаем сок из лимона, к нему добавим соус из анчоусов, горчицу, соус соевый и масло.
 

 
Хорошо смешаем и заправим салат.  Он готов! Прошу отведать!
 

 
Приятного аппетита!
Интуиция сайта
2015-02-08 13:12:58
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Алена Ковалева Ответить
2015-02-09 14:32:11
Алена Ковалева
Я уже хочу попробовать такой салат, обязательно сделаю.
Lenusechka K Ответить
2015-02-08 18:06:03
Lenusechka K
Необычный салатик. Люблю морепродукты)

Комментировать