Салат из морской капусты с корейской морковью

салат из морской капусты с корейской морковью
За последние дни я что-то перенасытилась всякими калорийными углеводистыми вредностями. Как бы ни любила я выпечку,  без «травы» я долго не продержусь, поэтому сегодня я уже мечтаю о каком-нибудь простом легком салатике. Мой выбор пал на морскую капусту, на которую меня всегда «тянет» зимой.
 
 

Не буду приписывать моему сегодняшнему рецепту суперполезные свойства, так как он почти весь из консервированных продуктов. Морскую капусту я купила в магазине (собственно, где же ее еще взять?), корейскую морковь, хоть и готовлю иногда сама, в этот раз тоже взяла готовую. Правда, огурцы и лук – мои, с огорода, мной законсервированные и мной сохраненные. Ну, и клюква из соседнего болота.
 
Но хотя бы за то, что в этом салате много йода и витамина А, он заслуживает внимания. Вот нехитрый набор продуктов для создания этого вкусного салатика.
 
Ингредиенты
 
— 1 баночка морской капусты
— 100 г моркови по-корейски
— 0,5 крупной луковицы
— 3 небольших маринованных огурца
— горсточка замороженной клюквы
— зелень для украшения
 
Сложность: небольшая.
 
Время приготовления: 15 минут.
 
Приготовление
 
Достала покупки из пакета. Не убирая в холодильник, сразу начала готовить  (очень уж хотелось салатика:)). Выловила огурцы и почистила луковицу.
 
 салат из морской капусты с корейской морковью
 
Хотела порезать морскую капусту, а она в этот раз оказалась довольно мелко порублена.
 
салат из морской капусты с корейской морковью
 
Добавила к ней морковку.
 
салат из морской капусты с корейской морковью
 
Порезала луковицу перышками. Луковица оказалась очень сладкая, так что ни мариновать, ни ошпаривать ее я не стала и вообще, можно было бы и всю положить, о чем я пожалела  уже потом.
 
салат из морской капусты с корейской морковью
 
Огурцы порезала соломкой.
 
салат из морской капусты с корейской морковью 
Соединила все вместе.
 
салат из морской капусты с корейской морковью
 
Перемешала. На этом можно и закончить. Этот салат даже и заправлять необязательно. Но я все-таки полила его чуть-чуть оливковым маслом.
 
 салат из морской капусты с корейской морковью
 
И в самом конце бросила клюкву. В этот раз целиком.
 
салат из морской капусты с корейской морковью
 
Приятного аппетита!
Tatyana Shere Ответить
2016-02-08 21:37:46
Tatyana Shere
Какой замечательный салатик получился! 
Ирина Г Ответить
2016-02-10 00:01:56
Ирина Г
Спасибо, Татьяна!
Таня Sunny Ответить
2016-02-08 22:33:28
Таня Sunny
Меня тоже манит морская капуста постоянно. И зимой, и летом. Только я никогда не знаешь, что в банке. Один и тот же производитель, вроде, но то уксуса перельёт, то она какая-то мягкая… Но уж если удачная банка, то всё. Я могу целиком сожрать, не отрываясь. С чёрным хлебом.
Клюква, кстати, ваша знаменитая, должна отлично подойти. Я не думала о таком сочетании. 
Ирина Г Ответить
2016-02-10 00:04:54
Ирина Г
Мне, кажется, всегда хорошая попадается капуста. Или я не слишком привередливая:) Главное, лишь бы без песка:) И я люблю с черным хлебом!
Люся Плюшкина Ответить
2016-02-09 17:34:38
Люся Плюшкина
Ооооо, обязательно сделаю Ваш салатик, люблю морскую капусту, ноя ее просто с яйцами и майонезом всегда мешала) 
Ирина Г Ответить
2016-02-10 00:05:24
Ирина Г
А я с чем только не мешала:) Готовьте на здоровье!

Комментировать