Как-то наткнулась на рецепт салата из огурцов с изумительными восточными нотками и сразу же решила его приготовить. Вкус закусочки получился просто невероятный – такой пикантный, в меру остренький, немного кисленький – лично мне очень понравился!
Его, конечно, лучше готовить на один раз, но если получилось больше, то можно спокойно уложить в сухую стеклянную баночку, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Там салатик может храниться до двух суток.
Ну, это как рекомендация. А на практике оказывается, что хранить-то нечего – салатик исчезает с тарелочки просто молниеносно!
Так что, если вы любите огурцы и неравнодушны к китайским солениям, то обязательно оцените такую нехитрую закусочку!
Для ее приготовления необходимо подготовить:
Сложность приготовления: минимальная
Необходимое время для приготовления: 20 минут на подготовку и 1 час для охлаждения
Последовательность действий:
Огурчики нам необходимо очистить от кожуры и нарезать соломкой. Мне очередной раз в этом помогла моя V- образная терочка – получилось очень быстро и красиво.
![]()
![]()
Теперь огурцы необходимо посолить и оставить на 15 минут, а после этого слить жидкость, которая выделилась.
Пока огурчики просаливаются, мы порежем полукольцами лук и очистим чеснок.
![]()
Теперь ставим сковородочку на тихий огонь, наливаем туда маслица, ждем пока оно достаточно раскалится и возвращаемся к помидорам.
Теперь действуем довольно быстро, не забывая о сковороде. К огурцам добавляем лук, уксус, соль, сахар, красный перец и пропущенный через пресс чесночок. Хорошенько перемешиваем.
![]()
![]()
![]()
Сразу же возвращаемся к плите и в разогретое масло высыпаем семена кунжута. Активно их помешивая, чтобы не сгорели, подрумяниваем их и выливаем вместе с маслом к огурцам. Опять перемешиваем.
![]()
![]()
![]()
На этом этапе можно попробовать на соль и при необходимости немного добавить. Теперь убираем закусочку, накрыв пленочкой, в холодильник как минимум на часик.
После этого украшаем зеленью и подаем гостям.
![]()
![]()
Его, конечно, лучше готовить на один раз, но если получилось больше, то можно спокойно уложить в сухую стеклянную баночку, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Там салатик может храниться до двух суток.
Ну, это как рекомендация. А на практике оказывается, что хранить-то нечего – салатик исчезает с тарелочки просто молниеносно!
Так что, если вы любите огурцы и неравнодушны к китайским солениям, то обязательно оцените такую нехитрую закусочку!
Для ее приготовления необходимо подготовить:
- 3-4 свеженьких огурчика
- 1 луковицу
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. 9 %-го уксуса
- щепоточку соли
- 1 ч.л. сахара
- немножечко красного перца
- 1 ст.л. растительного масла (без запаха)
- 1-2 ст.л кунжута
Сложность приготовления: минимальная
Необходимое время для приготовления: 20 минут на подготовку и 1 час для охлаждения
Последовательность действий:
Огурчики нам необходимо очистить от кожуры и нарезать соломкой. Мне очередной раз в этом помогла моя V- образная терочка – получилось очень быстро и красиво.
Теперь огурцы необходимо посолить и оставить на 15 минут, а после этого слить жидкость, которая выделилась.
Пока огурчики просаливаются, мы порежем полукольцами лук и очистим чеснок.
Теперь ставим сковородочку на тихий огонь, наливаем туда маслица, ждем пока оно достаточно раскалится и возвращаемся к помидорам.
Теперь действуем довольно быстро, не забывая о сковороде. К огурцам добавляем лук, уксус, соль, сахар, красный перец и пропущенный через пресс чесночок. Хорошенько перемешиваем.
Сразу же возвращаемся к плите и в разогретое масло высыпаем семена кунжута. Активно их помешивая, чтобы не сгорели, подрумяниваем их и выливаем вместе с маслом к огурцам. Опять перемешиваем.
На этом этапе можно попробовать на соль и при необходимости немного добавить. Теперь убираем закусочку, накрыв пленочкой, в холодильник как минимум на часик.
После этого украшаем зеленью и подаем гостям.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать