Салат из пекинской капусты с вялеными сливами

салат


Согласитесь, что салат на основе пекинской капусты испортить просто невозможно – чем бы мы не пытались его дополнить и разнообразить, он всегда будет очень вкусным, невероятно сочным и самое главное – безумно полезным…


 
Рецепт, который я хотела бы сегодня предложить вам, девочки, можно считать очередным этому подтверждением – салат получился настолько вкусным и витаминным, что затмил собою все остальные блюда, предложенные семейству мной на ужин.
 
Хотя, быть может, дело вовсе и не в капустке, а в новом ингредиенте, который я решила использовать при приготовлении овощного салата… Речь идет о вяленых сливах, баночка которых хранится на полочке моего холодильника и используется крайне бережно.
 
Так, мы с вами, дорогие девочки, уже готовили закусочные канапе с сыром и пиццу с вялеными сливами. Хочу сказать, что сегодняшний рецепт салата тоже достоин повторения!..
 
Нам понадобится:
 
  • около 200 г пекинской капусты
  • 10 шт. вяленых слив
  • 2 ст.л. ароматного масла, которым приправлены вяленые сливы
  • 1 помидор
  • пучок свежего укропа
  • 80-100 г корня сельдерея
  • семена льна
  • 1 ч.л. бальзамического уксуса
  • 1 ч.л. лимонного сока
 
Сложность этого рецепта: самая минимальная
 
Время приготовления: буквально 10 минут
 
Ход работы:
 
Готовить такой салатик невероятно просто – мы просто измельчаем все овощи и сливы, а потом перемешиваем их и приправляем.
 
Так, капустку нужно нашинковать.

салат 
Свеженький укроп меленько порубить.

салат 
Половинки слив разрезаем пополам.

салат 
салат 
Корень сельдерея натираем на крупную терочку.

салат
 
Помидор нарезаем кубиками.

салат 
Теперь все это соединяем, добавляем лимонный сок, бальзамический уксус и ароматное пряное масло из баночки вяленых слив.

салат 
Осталось только перемешать и посыпать льняными семечками – вкус  салата получается просто невероятный!

салат 
Приятного аппетита! 

салат 
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-21 17:46:20
Юлия Лебедева
Аппетитный салат, Лариса! +

Я тоже люблю пекинскую капусту, но что-то она у нас стала намного дороже белокочанной…  
Лариса Харченко Ответить
2015-11-21 17:54:15
Лариса Харченко
А у нас сейчас как раз в одну цену, так что мимо пройти невозможно!.. Спасибо, Юля, за отзыв — салат действительно просто божественный)))
Наталия К Ответить
2015-11-21 19:44:11
Наталия К
Очень красиво! + Ваши фото даже вкус умеют передать :)
Лариса Харченко Ответить
2015-11-23 18:23:36
Лариса Харченко
Спасибо, Наталия! 
Tatyana Shere Ответить
2015-11-21 22:45:07
Tatyana Shere
О, и я бы не отказалась от такого салатика ;)
Лариса Харченко Ответить
2015-11-23 18:24:08
Лариса Харченко
Признаться, и я сейчас тоже!.. Спасибо, Татьяна!

Комментировать