Салат из редиса с огурцом

Салат из редиса
И снова у меня салатик ;)

Каждый год, весной, ближе к концу апреля, у меня наступает такой период, когда я не могу уже даже смотреть на квашеную капусту, соленые огурцы, помидоры и другие квашено-мариновано-консервированные овощи. Мне хочется свежих, сочных, хрустящих, пахучих овощей. И зелени, много зелени. В общем, настоящая весенняя ломка по свежим овощам и траве.
 
Благо, с каждым днем овощи дешевеют. Поэтому я их покупаю и хрумкаю с огромным удовольствием. Конечно, такие овощи не сравнятся с теми, что мы собираем со своего огорода, но все же огурчик уже пахнет, как настоящий огурец, а укроп имеет свой насыщенный аромат. В общем, овощи уже пахнут весной :)
 
Сегодня я решила приготовить со свежими овощами сытный салатик, который смог бы мне заменить ужин. Получилось так вкусно, что планируемый легкий ужин превратился в какое-то обжорство, учитывая, какое количество салата я съела :)

Итак, для приготовления сытного салата с редиской и огурцом нужны такие продукты:
– 6-7 шт. редисок
– 1 огурец
– 2 яичка
– 1 ст.л. соевого соуса
– 1 ст.л. оливкового масла
– ½ ч.л. семени льна
– ½ ч.л. кунжута
– 70 г твердого сыра
– 1 пучок зеленого лука
– соль
– смесь перцев
 
Сложность – очень просто
 

Время приготовления – 5 минуток активных действий
 

Процесс приготовления
 

Овощи (редиску и огурчик) я помыла, нарезала брусочками.
Салат из редисаСалат из редиса
Выложила сразу в салатник.Салат из редисаЗеленый лучок тоже помыла и нарезала.
Салат из редисаЯйца я сварила заранее. Очистила и нарезала их кубиками. Добавила к овощам.
Салат из редисаСалат из редисаСыр пустила на терку.
Салат из редисаЧуток присолила, добавила смесь перцев.
Салат из редиса
Добавила соевый соус и оливковое масло.
Салат из редисаПеремешала.
Салат из редисаКунжутом и семенами льна я посыпала уже непосредственно перед подачей, так как от сочности салата они немного размокают, а я такие семечки не очень люблю.
 
Вот и все, вкусный, сочный, сытный, хрустящий салатик готов! Ну всё, я пошла хрустеть ;)
Салат из редисаПриятного аппетита! 
Редактор Редактор Ответить
2016-04-26 00:36:47
Редактор Редактор
Это мой салат! Я, конечно, его еще не готовила, но я исправлюсь — завтра приготовлю и уже знаю, что он мне точно понравится. Спасибо! ++
Tatyana Shere Ответить
2016-04-27 21:14:02
Tatyana Shere
Надеюсь, что понравится :))
Лариса Харченко Ответить
2016-04-26 10:27:02
Лариса Харченко
Суперский салат!
Tatyana Shere Ответить
2016-04-27 21:14:14
Tatyana Shere
Спасибо, Лариса!
Ирина Г Ответить
2016-04-26 13:55:11
Ирина Г
Когда же у меня начнется «обжорство» вот такими салатиками? Наверное, ждать осталось немного, ведь в выходной я уже посеяла редиску;)
Tatyana Shere Ответить
2016-04-27 21:14:33
Tatyana Shere
О, своя редиска — это классно :)

Комментировать