Салат из редиса с огурцом

И снова у меня салатик ;)

Каждый год, весной, ближе к концу апреля, у меня наступает такой период, когда я не могу уже даже смотреть на квашеную капусту, соленые огурцы, помидоры и другие квашено-мариновано-консервированные овощи. Мне хочется свежих, сочных, хрустящих, пахучих овощей. И зелени, много зелени. В общем, настоящая весенняя ломка по свежим овощам и траве.
 
Благо, с каждым днем овощи дешевеют. Поэтому я их покупаю и хрумкаю с огромным удовольствием. Конечно, такие овощи не сравнятся с теми, что мы собираем со своего огорода, но все же огурчик уже пахнет, как настоящий огурец, а укроп имеет свой насыщенный аромат. В общем, овощи уже пахнут весной :)
 
Сегодня я решила приготовить со свежими овощами сытный салатик, который смог бы мне заменить ужин. Получилось так вкусно, что планируемый легкий ужин превратился в какое-то обжорство, учитывая, какое количество салата я съела :)

Итак, для приготовления сытного салата с редиской и огурцом нужны такие продукты:
  • 6-7 шт. редисок
  • 1 огурец
  • 2 яичка
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • ½ ч.л. семени льна
  • ½ ч.л. кунжута
  • 70 г твердого сыра
  • 1 пучок зеленого лука
  • соль
  • смесь перцев
 
Сложность – очень просто
 

Время приготовления – 5 минуток активных действий
 

Процесс приготовления
 

Овощи (редиску и огурчик) я помыла, нарезала брусочками.

Выложила сразу в салатник.Зеленый лучок тоже помыла и нарезала.
Яйца я сварила заранее. Очистила и нарезала их кубиками. Добавила к овощам.
Сыр пустила на терку.
Чуток присолила, добавила смесь перцев.

Добавила соевый соус и оливковое масло.
Перемешала.
Кунжутом и семенами льна я посыпала уже непосредственно перед подачей, так как от сочности салата они немного размокают, а я такие семечки не очень люблю.
 
Вот и все, вкусный, сочный, сытный, хрустящий салатик готов! Ну всё, я пошла хрустеть ;)
Приятного аппетита! 
Комментарии
Tatyana Shere Ответить
2016-04-27 21:14:33
Tatyana Shere
О, своя редиска — это классно :)
Tatyana Shere Ответить
2016-04-27 21:14:14
Tatyana Shere
Спасибо, Лариса!
Tatyana Shere Ответить
2016-04-27 21:14:02
Tatyana Shere
Надеюсь, что понравится :))

Комментировать