Салат из редьки "Праздничный"

Салат с редькой рецепт
С редькой я знакома с детства, но как-то дальше редьки с майонезом или растительным маслом дело у нас не заходило. В этом году я решила перепробовать все салаты с редькой. Знаете, все они такие вкусные, что даже не могу вам порекомендовать что-то одно.
 


Все поговорки о редьке и мои о ней знания, говорят о том, что редька – продукт простецкий. Но, оказывается, и из нее можно приготовить салаты, достойные праздничного стола. Делюсь очередным рецептом салата из черной редьки.
 
Ингредиенты


— половинка средней редьки
— 1 вареная картофелина
— 2 небольших вареных яйца
— 1 яблоко
— 1 вареная морковь
— майонез по вкусу
— 1 свежая морковь (для украшения)
 
Время приготовления: 1 час.
 
Сложность: средняя.
 
Приготовление


Поставила вариться картошку, морковь и яйца.
Редьку почистила и натерла на средней терке.
 
Салат с редькой рецепт
 
Остудила овощи. Я залила их для этого холодной водой. Почистила картошку, морковь и яйца. Приготовила яблоко.
 
Салат с редькой рецепт
 
Теперь нужно измельчить наши ингредиенты. Я сделала это с помощью крупной терки.
Редьку мысленно разделила на три части, так как в салат ее нужно укладывать слоями.
Первый слой — картошка. Каждый слой я смазывала майонезом.
 
Салат с редькой рецепт
 
Салат с редькой рецепт
 
Второй слой – редька.
 
Салат с редькой рецепт
 
Третий слой – морковь.
 
Салат с редькой рецепт
 
Четвертый слой – снова редька, и не забываем майонез.
 
Салат с редькой рецепт
 
Пятый слой — яблоко.
 
Салат с редькой рецепт
 
Шестой  слой – последняя часть редьки, а седьмым слоем будут натертые в терку белки, смазанные майонезом.
 
Салат с редькой рецепт
 
Последний слой – тертые желтки.
 
Салат с редькой рецепт
 
Украсила салат я розочкой из моркови. Пропустила морковь в комбайн, так как для изготовления розочки потребуются очень тонкие кружочки.
 
Салат с редькой рецепт
 
Опустила их в крепкий раствор соли на несколько минут.
 
Салат с редькой рецепт
 
Вынула из воды, обсушила на салфетке.
 
Салат с редькой рецепт
 
Сложила в длинную полоску, укладывая кружочки внахлест.
 
Салат с редькой рецепт
 
Скрутила в плотную трубочку и сколола ее зубочистками крест-накрест.
 
Салат с редькой рецепт
 
Осталось расправить лепестки розочки. Вместо листьев – петрушка.
 
Салат с редькой рецепт
 
Салат получился очень нежным, несмотря на то, что в составе есть острая редька.
Приятного аппетита!
 
Tatyana Shere Ответить
2015-12-11 22:36:25
Tatyana Shere
Редьку я тоже очень люблю, спасибо за вариант салата с ней, буду пробовать! А розочка красивая получилась очень :)
Ирина Г Ответить
2015-12-12 08:25:41
Ирина Г
Спасибо, Татьяна! А салатик, несмотря на его простоту и дешевизну, объеденье получился!:)
Главный Редактор Ответить
2015-12-12 01:18:41
Главный Редактор
Спасибо за рецепт и мастер-класс по изготовлению такой чудесной морковной красавицы! :)
Ирина Г Ответить
2015-12-12 08:29:52
Ирина Г
Спасибо! Это, как оказалось, совсем несложно:)
Лариса Харченко Ответить
2015-12-12 08:20:23
Лариса Харченко
Какое же красивое и нежное оформление салатика! Очень здорово, Ирина!
Ирина Г Ответить
2015-12-12 08:30:15
Ирина Г
Спасибо за отзыв, Лариса!
Люся Плюшкина Ответить
2015-12-12 17:41:18
Люся Плюшкина
Интересный рецепт, спасибо, обязательно попробую)) Я тоже раньше редьку или с растительным маслом или с майонезом могла кушать, а вот про салаты даже и не думала)
Ирина Г Ответить
2015-12-12 21:10:47
Ирина Г
Попробуйте, уверена, — понравится!
Юлия Лебедева Ответить
2015-12-12 19:49:53
Юлия Лебедева
Одна маленькая деталь, а какой праздничный вид у салата получился! Очень красиво, Ирина! +
Ирина Г Ответить
2015-12-12 21:11:03
Ирина Г
Спасибо, Юлия!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-12-14 21:33:18
Natasha TSNatylechka
Совсем салаты из редьки не знаю, спасибо за рецепт
Ирина Г Ответить
2015-12-15 20:04:35
Ирина Г
Очень рада буду, если открыла для вас что-то новое:)

Комментировать