Коллекции:

Салат из редьки "Праздничный"

С редькой я знакома с детства, но как-то дальше редьки с майонезом или растительным маслом дело у нас не заходило. В этом году я решила перепробовать все салаты с редькой. Знаете, все они такие вкусные, что даже не могу вам порекомендовать что-то одно.
 


Все поговорки о редьке и мои о ней знания, говорят о том, что редька – продукт простецкий. Но, оказывается, и из нее можно приготовить салаты, достойные праздничного стола. Делюсь очередным рецептом салата из черной редьки.
 
Ингредиенты


 
Время приготовления: 1 час.
 
Сложность: средняя.
 
Приготовление


Поставила вариться картошку, морковь и яйца.
Редьку почистила и натерла на средней терке.
 

 
Остудила овощи. Я залила их для этого холодной водой. Почистила картошку, морковь и яйца. Приготовила яблоко.
 

 
Теперь нужно измельчить наши ингредиенты. Я сделала это с помощью крупной терки.
Редьку мысленно разделила на три части, так как в салат ее нужно укладывать слоями.
Первый слой — картошка. Каждый слой я смазывала майонезом.
 

 

 
Второй слой – редька.
 

 
Третий слой – морковь.
 

 
Четвертый слой – снова редька, и не забываем майонез.
 

 
Пятый слой — яблоко.
 

 
Шестой  слой – последняя часть редьки, а седьмым слоем будут натертые в терку белки, смазанные майонезом.
 

 
Последний слой – тертые желтки.
 

 
Украсила салат я розочкой из моркови. Пропустила морковь в комбайн, так как для изготовления розочки потребуются очень тонкие кружочки.
 

 
Опустила их в крепкий раствор соли на несколько минут.
 

 
Вынула из воды, обсушила на салфетке.
 

 
Сложила в длинную полоску, укладывая кружочки внахлест.
 

 
Скрутила в плотную трубочку и сколола ее зубочистками крест-накрест.
 

 
Осталось расправить лепестки розочки. Вместо листьев – петрушка.
 

 
Салат получился очень нежным, несмотря на то, что в составе есть острая редька.
Приятного аппетита!
 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Ирина Г Ответить
2015-12-15 20:04:35
Ирина Г
Очень рада буду, если открыла для вас что-то новое:)
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-12-14 21:33:18
Natasha TSNatylechka
Совсем салаты из редьки не знаю, спасибо за рецепт
Ирина Г Ответить
2015-12-12 21:11:03
Ирина Г
Спасибо, Юлия!

Комментировать