Салат из рукколы

Салат из рукколы
Сегодня у меня салатик. А всё потому, что в мои руки попал приличный такой пакетик рукколы. Рукколочки ;)

Вообще люблю я, знаете ли, блюда, которые готовятся за полчаса. Но еще больше люблю те, которые готовятся за 5 минут. А если за 3, да еще и с овощами, да с зеленью, как сегодняшний салат, то такие рецепты навсегда покоряют мое сердце.
 
В общем, после долгого трудового дня мне срочно хотелось салатика. Накануне вечером я не успела приготовить салат, чтобы взять его на работу в качестве обеда, поэтому пришлось грызть бутерброд. А для меня самое страшное в еде – когда нет салата и супа :)
 
Поэтому, когда я бежала домой после работы, то у меня была одна мысль – купить побольше зеленюшки для салата, и приготовить его целый тазик. А потом всё это слопать. Купила. И вот салат.
 
Сложность – всё безумно просто
 

Время приготовления – ровно 5 минут активных действий
 

Для приготовления салата с рукколой понадобятся такие продукты:
 

  • около 150 г твердого сыра
  • 2 вареных яичка
  • пучок свежей петрушки
  • жменька сырых семечек подсолнечника
  • 2 болгарских перца
  • соль по вкусу
  • 4-5 помидорок
  • смесь перцев
  • заправка для салата по вашему желанию
  • капелька соевого соуса
  • листья рукколы
 
Процесс приготовления
 

Твердый сыр нарезала кубиками. Выложила в салатник.
Салат из рукколыНарезала петрушечку.
Салат из рукколы
Всыпала семечки подсолнечника (у меня были сырые). 

У болгарского перца выбрала семена и нарезала его не очень крупно. Отправила в салатник.
Салат из рукколыНарезала помидорки.
Салат из рукколыИ яички. Мне повезло – яйца у меня были уже сварены, поэтому я просто почистила их и нарезала.
Салат из рукколыЛистья рукколы помыла и промокнула влагу бумажным полотенцем. И просто бросила их целыми в салатник, не нарезая — так мне хотелось пожевать зелени ;) 
Салат из рукколы
Посолила салат и бросила чуть-чуть смеси перцев. Добавила соевый соус и капельку оливкового масла.
 
Вот и все, замечательный салат из рукколы готов!
Салат из рукколыПриятного аппетита!
Олеся Олеся Ответить
2016-09-28 01:07:55
Олеся Олеся
Я вот рукколу не люблю. много раз пыталась есть в разных видах, но нет, не подходит она мне. Но я, поменяю ее на другие листики и все!:))
Tatyana Shere Ответить
2016-10-02 21:49:08
Tatyana Shere
Конечно, разнообразия листиков, к счастью, хватает, так что можно вполне можно добавлять их по своему вкусу :))

Комментировать