Коллекции:

Салат из синей капусты с морковью по-корейски

Сегодня я снова к вам, дорогие девочки, с рецептом салата из синей капусты ;) Нужно ведь нам в хмурые зимние дни как-то пополнять запас витаминов в своем организме. А такой овощ, как капуста, отлично справляется с этой задачей.

К тому же, разнообразие капустного семейства позволяет готовить разные блюда. Я уже делилась с вами рецептами салатов с пекинской капусткой и блюдами из цветной капусты. Теперь на очереди синяя капуста.
 
Я люблю ее за особый вкус и насыщенный, сине-фиолетовый цвет. К тому же считается, что полезных веществ в синей капусте гораздо больше, чем в ее родственнице – белокочанной капустке.
 
Так что если вы встретите синюю капустку в продаже – не проходите мимо! Ведь для того, чтобы приготовить этот витаминный салат из нее, нужно ровно 5 минут. Собственно, столько же нужно времени и на приготовление другого салата из синей капусты. В общем, не капуста, а пятиминутка какая-то ;)  
 
Итак, для приготовления салатика из синей капусты с корейской морковью понадобятся такие продукты:
 
 
Сложность – вообще несложно
 
Время приготовления – 5 минут
 
Калорийность – 55 ккал на 100 г салата (без учета заправки)
 
Процесс приготовления
 
Так как синяя капуста жёстче, чем белокочанная, я ее всегда натираю на терке. Благодаря этому салатик получается сочным.

Итак, капусту я натерла. Для ускорения процесса я воспользовалась кухонным комбайном.

К капусте выложила морковь по-корейски.

Лук очистила, нарезала полукольцами.

Замариновала в яблочном уксусе.

Соединила с капустой и морковью.

Добавила французскую горчицу. Перемешала.
Заправила оливковым маслом. Сверху посыпала тыквенными семечками. Я салат не солила, так как мне хватило пряности и вкуса от корейской моркови, горчицы и маринованного лука.
 
Вот и все, салат из синей капустки и морковки по-корейски готов!
Желаю вам приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Tatyana Shere Ответить
2015-12-21 20:06:44
Tatyana Shere
На здоровье, Юлия! 
Юлия Лебедева Ответить
2015-12-21 19:31:10
Юлия Лебедева
Надо и мне этой капустки приобрести, очень уж аппетитно! Спасибо, Татьяна! +
Tatyana Shere Ответить
2015-12-19 20:50:57
Tatyana Shere
Мне кажется, в салатах со свежих овощей многие семечки уместны — тыквенные, подсолнечника, льна…

Комментировать