Салат из синей капусты, рецепты с фото

Ох, как мне сейчас не хватает свеженьких овощей! И почему сезон огурчиков, помидорчиков и болгарского перчика заканчивается так быстро? :)

Но вот на что грех сейчас жаловаться, так это на разнообразие капусты. Сейчас на прилавках магазинов можно найти не только привычную нам белокочанную капусту, но и цветную, брокколи, савойскую, пекинскую… В общем, если хорошенько подумать, то из разных видов капусты можно готовить каждый день.

И сегодня я предлагаю приготовить вместе со мной салат из синей капусты. Честно говоря, готовится он так просто, что это и рецептом сложно назвать. Однако, такой салат меня очень часто выручает, поэтому я надеюсь, что эта идея понравится и вам.

Готовится этот салат буквально за 5 минут. Иногда мне кажется, что у меня больше времени занимает процесс доставания с полки и собирание кухонного комбайна, нежели сам процесс приготовления. Хотя, мне это не кажется, это так и есть ;)

Итак, какие продукты понадобятся для этого салата? Самые простые, а именно:

½ вилка синей капусты
1 банка зеленого горошка
несколько перьев зеленого лука
соль по вкусу
3 ст. л. оливкового масла

Сложность – очень просто

Время приготовления – буквально 5 минут

Процесс приготовления

С капусты я сняла верхние листья и помыла ее.

Разрезала на несколько небольших частей.

Натерла в кухонном комбайне.*
* Так как листья у синей капусты намного жёстче, чем у белокочанной, я рекомендую ее натирать, а не резать. Так она получается более сочной и мягкой.

Капусту переложила в глубокий салатник, добавила к ней консервированный зеленый горошек.