Салат из синей капусты

Салат из синей капусты
Ох, как мне сейчас не хватает свеженьких овощей! И почему сезон огурчиков, помидорчиков и болгарского перчика заканчивается так быстро? :)

Но вот на что грех сейчас жаловаться, так это на разнообразие капусты. Сейчас на прилавках магазинов можно найти не только привычную нам белокочанную капусту, но и цветную, брокколи, савойскую, пекинскую… В общем, если хорошенько подумать, то из разных видов капусты можно готовить каждый день.
 
И сегодня я предлагаю приготовить вместе со мной салат из синей капусты. Честно говоря, готовится он так просто, что это и рецептом сложно назвать. Однако, такой салат меня очень часто выручает, поэтому я надеюсь, что эта идея понравится и вам.
 
Готовится этот салат буквально за 5 минут. Иногда мне кажется, что у меня больше времени занимает процесс доставания с полки и собирание кухонного комбайна, нежели сам процесс приготовления. Хотя, мне это не кажется, это так и есть ;)
 
Итак, какие продукты понадобятся для этого салата? Самые простые, а именно:
 

– ½ вилка синей капусты
– 1 банка зеленого горошка
– несколько перьев зеленого лука
– соль по вкусу
– 3 ст. л. оливкового масла
 
Сложность – очень просто
 

Время приготовления – буквально 5 минут
 

Процесс приготовления
 

С капусты я сняла верхние листья и помыла ее.
Салат из синей капустыРазрезала на несколько небольших частей. 
Салат из синей капустыСалат из синей капусты
Натерла в кухонном комбайне.*
Салат из синей капусты
Так как листья у синей капусты намного жёстче, чем у белокочанной, я рекомендую ее натирать, а не резать. Так она получается более сочной и мягкой.
 
Капусту переложила в глубокий салатник, добавила к ней консервированный зеленый горошек.
Салат из синей капустыЗеленый лук нарезала.
Салат из синей капустыСалат посолила, заправила оливковым маслом и перемешала. Сверху посыпала зеленым лучком.
Салат из синей капустыВот и все, салат из синей капусты готов! Правда, готовится очень просто? ;)
Салат из синей капустыЖелаю вам приятного аппетита!
Лариса Харченко Ответить
2015-12-15 16:40:28
Лариса Харченко
И я недавно такую капустку прикупила — тоже люблю ее в салатах. Вот горошка, жаль, дома нет. Так бы и Ваш, Татьяна, вариант попробовала…
Tatyana Shere Ответить
2015-12-15 22:51:54
Tatyana Shere
Лариса, признавайтесь: скоро и Вы поделитесь своим рецептом салатика из синей капусты? :) В общем, я жду рецептик ;)
Лариса Харченко Ответить
2015-12-16 07:15:49
Лариса Харченко
Заметано! Тем более, что у меня он не один:)))
Светлана Стороженко Ответить
2015-12-15 17:59:03
Светлана Стороженко
Красивый такой салат получился. И скатерть очень в цвет. 
Tatyana Shere Ответить
2015-12-15 22:49:40
Tatyana Shere
Спасибо, Светлана!
Ирина Г Ответить
2015-12-15 20:15:39
Ирина Г
Ой, как красиво! Сто лет не ела синей капусты!
Tatyana Shere Ответить
2015-12-15 22:50:11
Tatyana Shere
Ирина, так это нужно исправлять ;)
Ирина Г Ответить
2015-12-17 20:29:42
Ирина Г
Не вижу в наших магазинах эту капусту. Ели, только когда сами выращивали. Вот уж на следующий год и исправим:)
Наталия К Ответить
2015-12-16 01:30:14
Наталия К
Красивый и очень полезный салат! 
Tatyana Shere Ответить
2015-12-17 20:27:52
Tatyana Shere
И простой ;)
Таня Sunny Ответить
2015-12-16 18:41:01
Таня Sunny
Очень красивый салат.  Просто праздник для эстета.
Tatyana Shere Ответить
2015-12-17 20:28:03
Tatyana Shere
Спасибо :)

Комментировать