Салат из синей капусты

Ох, как мне сейчас не хватает свеженьких овощей! И почему сезон огурчиков, помидорчиков и болгарского перчика заканчивается так быстро? :)

Но вот на что грех сейчас жаловаться, так это на разнообразие капусты. Сейчас на прилавках магазинов можно найти не только привычную нам белокочанную капусту, но и цветную, брокколи, савойскую, пекинскую… В общем, если хорошенько подумать, то из разных видов капусты можно готовить каждый день.
 
И сегодня я предлагаю приготовить вместе со мной салат из синей капусты. Честно говоря, готовится он так просто, что это и рецептом сложно назвать. Однако, такой салат меня очень часто выручает, поэтому я надеюсь, что эта идея понравится и вам.
 
Готовится этот салат буквально за 5 минут. Иногда мне кажется, что у меня больше времени занимает процесс доставания с полки и собирание кухонного комбайна, нежели сам процесс приготовления. Хотя, мне это не кажется, это так и есть ;)
 
Итак, какие продукты понадобятся для этого салата? Самые простые, а именно:
 

  • ½ вилка синей капусты
  • 1 банка зеленого горошка
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль по вкусу
  • 3 ст. л. оливкового масла
 
Сложность – очень просто
 

Время приготовления – буквально 5 минут
 

Процесс приготовления
 

С капусты я сняла верхние листья и помыла ее.
Разрезала на несколько небольших частей. 

Натерла в кухонном комбайне.*
Так как листья у синей капусты намного жёстче, чем у белокочанной, я рекомендую ее натирать, а не резать. Так она получается более сочной и мягкой.
 
Капусту переложила в глубокий салатник, добавила к ней консервированный зеленый горошек.
Зеленый лук нарезала.
Салат посолила, заправила оливковым маслом и перемешала. Сверху посыпала зеленым лучком.
Вот и все, салат из синей капусты готов! Правда, готовится очень просто? ;)
Желаю вам приятного аппетита!
Комментарии
Ирина Г Ответить
2015-12-17 20:29:42
Ирина Г
Не вижу в наших магазинах эту капусту. Ели, только когда сами выращивали. Вот уж на следующий год и исправим:)
Tatyana Shere Ответить
2015-12-17 20:28:03
Tatyana Shere
Спасибо :)
Tatyana Shere Ответить
2015-12-17 20:27:52
Tatyana Shere
И простой ;)

Комментировать