Салат из соленых огурцов с мясом

Салат из соленых огурцов с мясом


У меня произошла эдакая оказия с моими мариноваными огурчиками. Пару банок у меня взорвалось. Может, потому что я выбрала другой способ стерилизации — на пару. Обычно я это делаю это в микроволновке. Отлично все стояло и не взрывалось. 

И вот я села и подумала. Надо что-то с этими огурцами сделать. Пришел в голову салат. Я поискала рецепт и мне приглянулся салат с мясом. Я решила его приготовить. 

Необходимые ингредиенты:

  • мясо — 300-350 г (у меня телятина; мне кажется, что было бы неплохо с куриным мясом)
  • маринованые огурцы — 6-7 штук
  • лук — 2 штуки
  • вода и уксус — 2:1 (для маринования лука)
  • майонез и сметана — по 50-60 г (вы можете взять только майонез)
  • соль, перец и прованские травы

Сложность приготовления: легко

Время приготовления: 1 час (это с варкой мяса)

Салат из соленых огурцов с мясом

Ход работы:

 Для начала надо замариновать лук. Для этого нарезаем его полукольцами. Я уже приготовила маринад размешав две части воды и одну часть уксуса. 
Салат из соленых огурцов с мясом Положить в маринад лук.
Салат из соленых огурцов с мясом Далее ставим вариться телятину.
Салат из соленых огурцов с мясом Нарезаем соломкой огурцы.
Салат из соленых огурцов с мясом Наше мясо уже отварилось. У меня ушло на это примерно 30 минут.
Салат из соленых огурцов с мясом
 Нарезаем его тоже соломкой.
Салат из соленых огурцов с мясом Отжимаем лук, который промариновался. Соединям нарезанные огурцы, мясо и лук вместе.
Салат из соленых огурцов с мясом Приправляем солью, перцем и прованскими травами. Дальше добавляем майонез и сметану, перемишивам.
Салат из соленых огурцов с мясом

Салат из соленых огурцов с мясом
Салат получился очень вкусный и сытный. Приятного аппетита!
Олеся Олеся Ответить
2016-08-07 17:42:03
Олеся Олеся
У меня невестка или сноха (?) я не разбираюсь в этом вопросе, в общем жена брата моего мужа делает похожий салат, но рецептом не делится. А муж мой салат этот очень любит. Попробую приготовить по-Вашему рецепту! Вот мужа удивлю!:))
Таня Sunny Ответить
2016-08-11 10:55:35
Таня Sunny
А что это она не делится? Вредина что ли?
Мэри Поппинс Ответить
2016-08-11 23:46:17
Мэри Поппинс
Не за что)))

Комментировать