Салат из свеклы с грушей

Салат из свеклы
Недавно открыла для себя новое сочетание известных продуктов: свекла плюс груша. В связи с этим делюсь с вами рецептом нового салатика:) Он получается сладковатым и, на мой вкус, идеально подойдет к рису и курице. Но и как самостоятельное блюдо, десерт, например, будет совсем не плох.


Раньше о подобном сочетании я никогда не слышала. Свекла вообще в моем понимании продукт самодостаточный и мало с чем «дружит». Максимум, что мне доводилось пробовать,  это свеклу с яблоком. Поэтому, когда наткнулась на этот оригинальный салатик, сразу захотелось приготовить.

Сложность приготовления: очень легко.

Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

  • свекла отварная — 1 шт.
  • груша свежая — 1 шт.
  • курага — 5 шт.
  • масло оливковое (для заправки)
  • зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

Берем предварительно отваренную и охлажденную до комнатной температуры свеклу.Салат из свеклы
Нарезаем ее соломкой. (У меня с нарезкой соломкой проблемы, так что извините за фото).
Салат из свеклы
Грушу очищаем от кожицы и трем на крупной терке. Грушу лучше взять потверже, чтобы не давала лишнего сока.Салат из свеклы
Курагу тоже режем соломкой. Можно предварительно замочить, если она очень сухая.
Салат из свеклы
Совмещаем все игредиенты в салатнике.Салат из свеклы
На самом деле, какое взять соотношение свеклы и груши, решать вам. Смотря что вы больше любите.  Но вкусно получится в любом случае.Салат из свеклы

Я решила заправить салат оливковым маслом. Столовой ложки будет достаточно.
Положила еще немного зелени – укропа и петрушки. Она никогда лишней не бывает.
 
В оригинальном рецепте был еще апельсиновый сок и горчица для заправки. Но мне показалось это уж слишком экстравагантным, и вкус у салата получится совсем иным. Хотя если вы любите такие необычные сочетания, можете рискнуть!

А у нас получился легкий и красивый салатик, который понравится даже деткам. Приятного всем аппетита!

Салат из свеклы
Маша Брусникина Ответить
2015-03-29 19:07:43
Маша Брусникина
Из свеклы все люблю, но так еще не пробовала)))
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-29 19:15:56
Юлия Высоцкая
Попробуйте, вдруг понравится)))
Kseniya Kab Ответить
2015-03-29 23:57:00
Kseniya Kab
Интересный витаминный рецепт! Спасибо! За оригинальность +
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-30 00:02:50
Юлия Высоцкая
Спасибо)
Юлия Лебедева Ответить
2015-03-30 02:24:09
Юлия Лебедева
Свёклу с грушей не ела, но это в представлении для меня не столь необычно, а вот свёкла с курагой… Это уже надо пробовать, чтобы понять)) Спасибо за рецепт!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-30 10:47:39
Юлия Высоцкая
Пожалуйста) На самом деле, кураги там мало и она не сильно чувствуется. Все сливается в общую сладость)
Лариса Харченко Ответить
2015-03-30 18:04:37
Лариса Харченко
Очень интересное сочетание!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-30 20:21:10
Юлия Высоцкая
Да, такое не каждый день встретишь)

Комментировать