Салат "Кулич пасхальный"

рецепт пасхального салата


Уверена, что взглянув на фото, вы подумали, что я ошиблась! О каком салате может идти речь, если на изображении вы видите обыкновенный кулич – традиционную пасхальную выпечку…

 
 
А вот и не угадали! Кулич можно, оказывается не только печь! Его можно сделать закусочным, просто приготовив любимый салат и оформив в виде традиционного символа Пасхи.
 
Хотите удивить собравшихся за вашим пасхальным столом такой закусочкой – скорее прочитайте топик до конца, а после вносите коррективы в свое праздничное меню! Ведь такой салатик вам по силам – готовится он очень легко и совершенно просто!
 
Для этого нам потребуется форма, которую проще всего вырезать из пластиковой бутылки большого объема (1,5 или2 л) или же из жестяной банки из-под ананасов, удалив дно. От высоты формы будет зависеть высота вашего «кулича», так что учитывайте это, когда будете ее вырезать 
 
Как я уже отмечала выше, за основу можно взять совершенно любой салат – даже любимый всеми оливье. Главное, не переборщить с майонезом, иначе он может не держаться и распадется. А можно выложить слоями подготовленные ингредиенты, перемазав их соусом.
 
Компоненты для салата можно нарезать кубиками и можно натереть на терочку. Я пробовала измельчать разными способами и пришла к выводу, что надежнее конструкция получится все же из продуктов, которые натерты или же порезаны очень-очень мелко.
 
В общем, все секреты я уже раскрыла, осталось только иллюстративно продемонстрировать, как же это делала я. Совершенно не планируя, а просто готовя салат к семейному ужину, решила, что это возможность показать всем девочкам-хозяюшкам Алимеро, как можно разнообразить пасхальный салат.
 
В этом году такой салатик на моем праздничном столе будет красоваться уже третий раз…
 
Итак, что же нам понадобится:
 
  • ингредиенты для салата:
  • 2 отваренных клубня картошки
  • 3 отваренных яйца
  • 2 квашенных огурца
  • 250 г вареной колбаса или ветчины
  • 2 ст.л. кукурузы
  • 50 г майонеза
  • соль
  • форма для салата из бутылки или жестяной банки
  • капелька растительного масла
  • сметана для «глазури» — 3 ст.л.
  • разноцветные продукты для декора (отварной яичный желток, отваренная морковка, перышки зеленого лука) – по чуть-чуть
  • панировочные сухари для обсыпки – 3 ст.л.
 
 
 
Время, необходимое для приготовления нашего «кулича»: учитывая уже подготовленные ингредиенты, 15 минут
 
Уровень сложности: достаточно легко
 
Алгоритм предлагаемых действий:
 
Подготовленные продукты салата мелко нарезаем или натираем на терку.

рецепт пасхального салата

рецепт пасхального салата

рецепт пасхального салата

рецепт пасхального салата 
 
Форму, с помощью которой мы будем формировать салат, необходимо слегка смазать растительным маслицем, чтобы, когда уже все будет готово, ее можно было легко и без последствий извлечь.

рецепт пасхального салата 
 
Устанавливаем форму на блюдо, на котором планируете подавать салат, и выкладываете измельченные продукты слоями, предварительно измельчив их. А можно и все сразу перемешать, приправив солью и майонезом, а потом просто уже готовым салатом заполнить нашу форму.

рецепт пасхального салата

рецепт пасхального салата 
 
Самое главное при выкладывании очень плотно утрамбовывать все продукты.

рецепт пасхального салата 
 
После этого аккуратно снимаем форму, поднимая ее вверх.
 
Бока аккуратно присыпаем панировочными сухарями. Верхушку смазываем сметаной и украшаем измельченными разноцветными продуктами.

рецепт пасхального салата 
 
Вот и все.
 
Светлой вам Пасхи!  

рецепт пасхального салата 
Татьяна Т Ответить
2015-04-06 10:46:02
Татьяна Т
Потрясающая идея. Я и правда подумала что на фото обычная пасочка. :)
Стоить попробовать…
Лариса Харченко Ответить
2015-04-07 09:12:02
Лариса Харченко
Пробуйте на здоровье! Ведь на самом деле ничего сложного… Спасибо
Юлия Лебедева Ответить
2015-04-06 11:32:30
Юлия Лебедева
Красота какая! Люблю интересно оформленные салаты! Спасибо за идею, Лариса!
Лариса Харченко Ответить
2015-04-07 09:16:18
Лариса Харченко
Спасибо, Юля, большое за отзыв)))
Kseniya Kab Ответить
2015-04-06 12:45:58
Kseniya Kab
Лариса, слов нет, как же красиво! Я думала, что это пасхальный кулич, а оказалось, что это салат!!! В избранное, а Вам +!
Лариса Харченко Ответить
2015-04-07 09:17:53
Лариса Харченко
Ксения, очень благодарна вам за такие приятные слова)))) 
Юлия Высоцкая Ответить
2015-04-06 14:26:13
Юлия Высоцкая
Классная идея, попробую в праздник обязательно!
Лариса Харченко Ответить
2015-04-07 09:18:34
Лариса Харченко
Буду очень рада, если идея пригодится!
Маша Брусникина Ответить
2015-04-06 15:20:51
Маша Брусникина
Идея — очень оригинальная, спасибо)
Лариса Харченко Ответить
2015-04-07 09:19:04
Лариса Харченко
Благодарю Вас, Маша!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-04-08 20:30:09
Natasha TSNatylechka
Отличная подача
Лариса Харченко Ответить
2015-04-09 22:55:16
Лариса Харченко
Наташа, спасибо Вам!

Комментировать