Салат "Леди"

Время идёт, и вкусы меняются! Весьма неожиданно для себя я полюбила салаты с куриной грудкой, хотя раньше от них отнекивалась. И это при том, что саму по себе грудку в кулинарном плане уважала всегда!



Идею этого салата я увидела в новостной ленте в соц.сети у своего брата. Он, как и я, очень любит готовить. Вернее, мы, как и мама, очень любим...)) Наследственное, видимо! Но не суть. Так вот, зацепило меня именно название.

Как это у меня обычно и бывает, без экспериментов и отсебяшных идей не обошлось)) А главное — понравившийся результат! Правда, с одним нюансом, о котором я расскажу уже по ходу дела. Итак...



Ингредиенты:

  • 350 г филе куриной грудки
  • 3 небольших свежих огурца
  • 0,5 стандартной банки консервированного горошка
  • 1 пучок петрушки
  • чёрный и красный перцы
  • 150 мл сметаны
  • 3 ст.л. майонеза
  • соль
 
 
 
 
 
 
 
 

Приготовление:

Грудку вымыла, залила свежей фильтрованной водой и поставила на газ. 



После того, как вода закипела, варила минут 20. Дала грудке остыть.

Тем временем занялась другими ингредиентами. Слила с зелёного горошка лишнюю жидкость, выложила в салатник. Промыла, обсушила и порубила петрушку.



Огурчики тоже вымыла, сняла с них кожицу, порезала небольшими кубиками.



Грудку расщепила на волокна. Вот на этом этапе в следующий раз я внесу корректировку. Мясо лучше либо порезать кубиками примерно такого же размера, как огурцы, или же разобрать на более тонкие и маленькие волокна. Будет нежнее! Само название того требует))



Соединила сметану с майонезом, посолила. Перемолола перцы и базилик.



Лук, как и чеснок, в этом салате отсутствует. «Леди» же...) Хотя, я в следующий раз добавлю маленькую луковичку. Но, судя по всему, это уже получится другой салат!) 



Среди моих знакомых есть люди, которые не любят либо чеснок, либо лук. Признаюсь, я иногда путаю их вкусы. Поэтому данный вид салата стал для меня отличным решением. С его помощью можно угодить всем! Даже имея склероз)



За счёт курочки салат получается сытным, а благодаря овощам — свежим. Что могу сказать… Пробуйте! ;) Уверена, что вам тоже понравится!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Интуиция сайта
2014-08-10 23:31:30
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Юлия Лебедева Ответить
2014-08-17 16:04:15
Юлия Лебедева
Пожалуйста!
Алена С Ответить
2014-08-16 23:07:07
Алена С
спасибо за хороший рецепт

Комментировать