Коллекции:

Салат "Лисичкина шубка"

«Лисичкина шубка» — необычный, по моему мнению, интересный салатик по входящим в его состав ингредиентам. Я никогда раньше не сочетала вместе малосольную селедку и жаренные грибы. Поэтому, этот рецепт для меня открытие. По вкусовым качествам получилось очень гармонично.
 

Рекомендую приготовить новый (может быть кто-то тоже первый раз попробует такое сочетание продуктов), вкусный салат.
 
Время приготовления: 30-40 минут.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Для приготовления салата «Лисичкина шубка» нам понадобится:


  • сельдь малосольная — 1 шт.
  • грибы — шампиньоны — 400 г
  • морковь — 2 шт.
  • репчатый лук — 2 луковицы
  • картофель — 3-4 шт.
  • масло растительное
  • майонез
  • соль
 
Способ приготовления:


Картофель хорошо моем под проточной водой. Отвариваем в мундире. Даем остыть.
 
Селедку очищаем от внутренностей, моем, разделяем на филе, от костей. Сейчас в магазинах свободно можно купить уже готовое, очищенное от косточек филе селедки, что намного облегчаетпроцесс приготовления салата.
 

 
Нарезаем филе селедки на мелкие кусочки и выкладываем первым слоем в салатник. Поливаем рыбу немного растительным маслом.
 

 
Шампиньоны нарезаем.
 

 
Обжариваем до готовности вместе с репчатым луком в растительном масле на сковороде. Даем остыть. Выкладываем поверх селедки в салатник вторым слоем. Смазываем майонезом.
 

 
Картофель мелко нарезаем (по желанию, можно натереть картофель на терке). Выкладываем картофель на грибы. Смазываем майонезом.
 

 
Морковь очищаем, натираем на терке.
 

 
Репчатый лук нарезаем.
 

 
Морковь и лук обжариваем в растительном масле, немного солим, до готовности.  Даем остыть.
 
Выкладываем обжаренную морковь на картофель.
 

 
Салат готов, отправляем его в холодильник.
 
Так как в салате мы использовали майонеза немного, то его добавляем непосредственно уже в порцию каждого желающего.
 

 
Приятного аппетита.
Ольга Петр Ответить
2013-10-30 16:58:32
Ольга Петр
ЗдОрово! Никогда и правда не пробовала селедку с грибами и жареными овощами! Наверное стоит попробовать! Спасибо! В закладочки…
Natasha TSNatylechka Ответить
2013-10-30 16:59:51
Natasha TSNatylechka
Попробуйте. Салат вкусный.
Ольга Чазова Ответить
2013-10-30 20:36:45
Ольга Чазова
Оооо какая икорная селедочка вам попалась!
Елена Григ Ответить
2013-10-31 15:07:45
Елена Григ
Я обязательно попробую такой салат только потому, что ни разу подобного не ела :)
Natasha TSNatylechka Ответить
2013-10-31 17:14:17
Natasha TSNatylechka
Попробуйте. По мне салат необычный  и интересный на вкус. Исчез с тарелки сразу же.
Елена Е Ответить
2013-11-01 13:38:50
Елена Е
Интересненький салат! возьму на вооружение!
Natasha TSNatylechka Ответить
2013-11-13 16:26:23
Natasha TSNatylechka
Попробуйте, вкусный и необычный салат, по-моему, по вкусу

Комментировать