Салат Оливье классический

Салат Оливье классический

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Пожалуй, оливье – мой самый любимый вид салата. Неважно, какие ингредиенты в нем вкусно играют. Будь то куриное филе, вместо привычной колбасы, иль яблоко вместо моркови.  Я же, предпочитаю не заменять никакие ингредиенты в этом салате. Думаю, салат и без новизны достаточно вкусный.



 
К тому же, привычный вкус салата оливье очень важен для меня и не хочется его изменять. Не знаю почему, но вкус у него потрясающий и не только в новогодний ужин. Дорогие читатели форума, предлагаю вам оценить классический рецепт оливье.

Для приготовления салата нам понадобится:
 
  • 4 средних клубней картофеля
  • 500 г копченой колбасы
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 3 штуки маринованных огурцов
  • 1 средняя морковь
  • 150 г майонеза
  • 1 средняя луковица
  • пучок петрушки
  • пучок укропа
  • соль, перец по вкусу
 
Для начала отварим картофель, морковь, яйца и очистим. Нарежем кубиками маринованные огурцы.



 
Консервированный зеленый горошек откинем на дуршлаг, дабы стекла жидкость. Перекладываем консервированный горошек к огурцам. Также, мелко нарежем репчатый лук и добавим в салат.




Нарежем кубиками копченую колбасу и добавим в салат.




Картофель, морковь, яйца остудим. Вареное яйцо аккуратно нарежем в виде кубиков и добавим в салат.




Время добавить картофель: его мы тоже нарежем в виде кубиков.
В виде кубиков нарежем также морковь.




Измельчим нашу зелень и добавим ее в салат.




Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу.




Перемешаем аккуратно все ингредиенты в салате.
Салат оливье «классический» готов. Вот что у нас получилось:




Оливье – приятный атрибут новогоднего стола. Но, зимние праздники уже прошли и наступят вновь не скоро. В нашей дружной семье этот салатик любят круглый год. Побалуйте себя и близких. Надеюсь, вам понравится.
 
Приятного вам аппетита!
5 лучших комментариев
Diana Махневич Ответить
2013-04-07 00:40:25
Diana Махневич
моя подруга добавляет ещё и кукурузу… получается вкусно )
Анна Н Ответить
2013-03-29 18:25:08
Анна Н
И я обожаю просто оливье, муж посмеивается надо мной. При всей любви к кулинарии и экспериментам, на Новый год и день рождения всегда готовлю оливье!
Linda Leo Ответить
2013-03-29 18:26:37
Linda Leo
Для меня привычным является вариант с вареной колбасой типа докторской, а не с копченой.
Алина Юнония Ответить
2013-03-29 17:27:35
Алина Юнония
я раз в неделю его готовлю — муж любит. только без моркови и зелени.
Елена Григ Ответить
2013-03-29 17:06:25
Елена Григ
Да, без «Оливье» никуда :))) Это точно!

Комментировать