Салат-пицца (Salad-Pizza)

пицца

Да, и такая бывает пицца. Пицца-салат — это альтернатива для всех худеющих, которые не представляют себе жизнь без пиццы. У меня так фанатически любит этот «кусочек Италии» подруга. Каждый визит к ней начинается и заканчивается дегустацией очередного рецепта пиццы, которых она знает очень много.

Это у нее я подсмотрела этот рецепт и спешу поделиться вкусной новинкой с вами. Поскольку Иванка (так зовут мою подругу) сильно поправилась, ведь употребляла в последнее время только пиццу, то теперь ее любимым блюдом стала салат-пицца.

Она сильно отличается от нашего понимания пиццы, но, как оказалось, все кто только однажды попробовал ее, просят приготовить еще хоть раз. Приготовление тоже отличается и даже упрощается, так что готовьте на здоровье и не поправляйтесь =)

Чтобы приготовить пиццу-салат, необходимы такие продукты:
  • 1 стакан сметаны
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • мука (сколько нужно для мягкого теста)
  • шепотка соли
  • пучок свежего салата
  • четверть красной луковицы
  • 150 г козьего сыра
  • 3-4 помидорки черри
  • 100 г ветчину или колбасы
  • кунжут или орешки
  • оливковое масло

Время приготовления: не больше 1 часа
Сложность приготовления: легче, чем приготовить обычную пиццу

Для начала нужно замесить тесто из сметаны, муки, разрыхлителя и шепотки соли.
пицца
Готовое тесто раскатываем в тонкую лепешку.
пицца
Вырезаем из лепешки кружок и отправляем его на противень.
пицца
Лепешку протыкаем несколько раз вилкой, чтобы она не вздулась во время приготовления.
пицца
Смазываем лепешку оливковым маслом и отправляем в духовку поджариться при температуре 200 градусов.

Тем временем приготовим начинку. Для этого промываем и рвем на небольшие кусочки листья салата.
пицца
Добавляем к нему козий сыр.
пицца
Добавляем в начинку-салат красный лук, который нарезаем полукольцами и кусочки помидорок черри.
пицца
Ветчину нарезаем кубиками.
пицца
Салат заправляем оливковым маслом и посыпаем семечками кунжута.

На готовую лепешку* выкладываем салат и подаем салат-пиццу к столу, разрезав ее на кусочки.
пицца
*Если лепешка получилась хрустящей, а вам это не нравится, тогда нужно ее в горячем виде смазать сливочным или оливковым маслом и завернуть в тканевое полотенце, а потом отправить эту конструкцию в пакет на 10-15 минут.
пицца
Желаю всем приятного аппетита!
Вита Дарьева Ответить
2015-11-17 19:50:17
Вита Дарьева
Прекрасный рецепт, спасибо!
Kseniya Kab Ответить
2015-11-20 00:30:38
Kseniya Kab
На здоровье!
Любовь Волкова Ответить
2015-11-17 23:35:42
Любовь Волкова
Суперски!
Kseniya Kab Ответить
2015-11-20 00:30:47
Kseniya Kab
Спасибо!
Светлана Стороженко Ответить
2015-11-18 17:10:55
Светлана Стороженко
Красивое и легкое блюдо. Мне кажется, оно идеально подходит под вино))) 
Kseniya Kab Ответить
2015-11-20 00:31:14
Kseniya Kab
Думаю, будет вообще, как в Италии =)
Tatyana Shere Ответить
2015-11-18 22:40:28
Tatyana Shere
Как аппетитно выглядит, прелесть! :)
Kseniya Kab Ответить
2015-11-20 00:31:32
Kseniya Kab
Спасибо!
Лариса Харченко Ответить
2015-11-19 07:35:18
Лариса Харченко
Какой классный смайлик!.. Ксения, это специально для вырезания теста? А пицца такая яркая и аппетитная — отличная идея!
Kseniya Kab Ответить
2015-11-20 00:32:55
Kseniya Kab
Вообще-то этот смайлик — подставка под горячее, но мне всегда его жалко «обжигать». Вот и пользуюсь для вырезания ровных кружков, так как он по размеру чуть меньше моей круглой формы.
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-21 18:29:38
Юлия Лебедева
Мне сразу вспомнился герой Ивана Оганесяна из «Нюхача»)) Когда ему начальник устроил разгон по поводу выпирающего живота, он вместо обычной пиццы и гамбургеров стал заказывать пиццу с кукурузкой))

Очень интересный вариант, Ксюш! Спасибо, попробую! + 
Kseniya Kab Ответить
2015-11-22 02:52:28
Kseniya Kab
На здоровье, Юлия!

Комментировать