Салат с апельсином и брокколи

салат с апельсинами
А у меня сегодня снова салат. Легкий такой, легенький, как промышленность в небезызвестном фильме.
 
Дело в том, что я по-прежнему стройнею. Но вот так, чтобы жестко сесть на диету, питаться одним капустным листиком и стаканом воды в день, так я не могу. Силы воли не хватает. Ну или мотивации.
 
А вот так, чтобы вроде как рацион себе облегчить – это да, это я могу!
На следующем этапе надеюсь отказаться от мучного и сладкого. Хотя вру — от сладкого откажусь, а вот с мучным сложнее – трудно и грустно мне без хлеба. А белые булочки я и так не ем. Практически.
 
В общем, я решила, что когда совсем грустно, то зачем себя мучить, ведь правда?
 
Я и не мучаю особо.
 
Ингредиенты:
  • 1 маленький кочанчик капусты брокколи
  • 1 апельсин
  • половинка красного лука
  • 1 маленькая белая луковица
  • кусочек отварного мяса (у меня не было, у меня была колбаса, каюсь)
  • 1 столовая ложка горчицы
  • оливковое масло
  • соль, перец по вкусу

Сложность:
совсем просто

Время приготовления:
15 минутсалат с апельсином
В общем, если взять вместо колбасы отварного мяса, то салат вполне себе может претендовать на блюдо из разряда правильных. В смысле правильного питания.
 
Но поскольку мяса у меня не было, а салат сделать хотелось, то я взяла колбасу. Ее порезала соломкой.салат с апельсином
В кипящую, подсоленную воду бросила капусту салат с апельсиноми проварила 3 минуты. На второй кочан внимания не обращайте, это не мой, это обед ребенка.
 
Почистила от пленок апельсин салат с апельсиноми порезала его кусочками. Апельсин вместе с соком отправился в миску.салат с апельсином
Порезала лук, салат с апельсиномзалила его кипятком от брокколи на 5 минут,салат с апельсиномслила и добавила лук к апельсину.салат с апельсином
Добавила колбасу, салат с апельсиномразобрала на соцветия капустусалат с апельсиноми отправила в миску.салат с апельсином
Сделала заправку: положила в мисочку горчицу, салат с апельсиномдобавила оливковое масло, салат с апельсиномперец, сольсалат с апельсиноми ананасовый сок прямо из миски с салатом.

Перемешала и заправила.салат с апельсином
Можно есть!

Салат, претендующий на звание полезного, готов!салат с апельсинами
Редактор Редактор Ответить
2016-09-21 03:13:59
Редактор Редактор
Нужно попробовать, так как о сочетании вкусов могу только догадываться — должно быть вкусно. Завтра же куплю брокколи и приготовлю! Спасибо за рецепт!
Олеся Олеся Ответить
2016-09-27 19:59:22
Олеся Олеся
На здоровье!:)
Tatyana Shere Ответить
2016-09-22 00:12:42
Tatyana Shere
Отлично - брокколи с апельсином. Мне нравится идея :))
Олеся Олеся Ответить
2016-09-27 20:00:06
Олеся Олеся
Вы знаете, на самом деле очень прикольно получилось! Главное брокколи не переварить:)
Таня Sunny Ответить
2016-09-23 05:17:00
Таня Sunny
Какой остренький, веселенький и свеженький салатик! А я бы колбасу на мясо не заменяла. Её копчёный характер тут, думаю, играет не последнюю скрипку. 
Олеся Олеся Ответить
2016-09-27 20:01:55
Олеся Олеся
Вот спасибо на добром слове! Я хоть и стройнею, но колбасу бывает ем:)

Комментировать