Салат с апельсином

Салат с апельсином
Нет, это не фруктовый салат. Это интересный, сытный салат с оранжевым цитрусом – апельсином, который придает блюду особый вкус.

Честно признаться, впервые увидев рецепт салата, я подумала, что все ингредиенты в нем какие-то несочетаемые. Но учитывая, что апельсинчики я люблю, как собственно, и все остальные составляющие, то мне стало очень любопытно. И я все же рискнула приготовить этот салатик.
 
С тех пор это один из моих любимых зимних рецептов. К тому же, такой апельсиновый салат отлично смотрится на моей апельсиновой кухне ;) Да-да, мебель на кухне у меня такого же цвета, как и яркий цитрус.
 
Итак, для приготовления салата с апельсинкой, нужны такие продукты (на 3 порции):
 

  • 150 г твердого сыра
  • 1 большой апельсин
  • несколько зубчиков чеснока (в зависимости от вашего вкуса)
  • 3 яйца
  • зелень для украшения
  • соль по вкусу
  • сметана (йогурт или майонез) для заправки
 
Сложность – очень и очень легко
 

Время приготовления – 15 минут на варку яиц плюс около 10 минуток на то, чтобы все порезать
 

Процесс приготовления
 

Первым делом я поставила вариться яйца.
 
А пока они варились, я очистила зубчики чеснока и натерла их на самой мелкой терочке (хотя чеснок можно пропустить и через чеснокодавилку).
Салат с апельсиномСыр тоже пустила на терку, но уже не на мелкую, а на среднюю.
Салат с апельсиномКогда яички сварились, остудила их, очистила и опять же воспользовалась теркой.
Салат с апельсиномАпельсин очистила от кожуры и нарезала.
Салат с апельсиномСалат с апельсином
Теперь салат нужно уложить слоями. Это можно сделать в общем салатнике, но мне почему-то нравится порционная подача.
 
Итак, ингредиенты выложила слоями в таком порядке:
 
1. Тертый сыр.
Салат с апельсином2. Измельченный чеснок.  
 
3. Сметана. Но в зависимости от вашего вкуса, сметану можно заменить майонезом или йогуртом.
Салат с апельсином4. Яйца. Я их немного посолила.
 
5. Снова сметанка.
 
6. И, наконец, кусочки апельсинки.
Салат с апельсиномУкрасила листиками петрушечки.
 
Вот и все, вкусный, нежный и необычный салат с апельсином готов!
Салат с апельсиномЖелаю приятного аппетита! 
Ангелина L Ответить
2015-12-27 01:08:44
Ангелина L
Не знаю, рискну ли я приготовить такой салат, но выглядит аппетитно. Я в свое время едва поняла и приняла курицу с ананасами, хотя какой-то пламенной любви к такому сочетанию нет до сих пор. Где-то видела на Алимеро закуску: твердый сыр и лимон. Я тогда подумала, что сочетание интересное. Сейчас думаю, что сыр с апельсином тоже может «заиграть». А вот апельсин с чесноком мне представить сложно. Но я отважный кулинар-разведчик :)
Tatyana Shere Ответить
2015-12-27 19:03:32
Tatyana Shere
Наверное, я какой-то кулинарный извращенец, так как мне такой салат очень нравится :)

Про курицу с ананасом не могу сказать, но вот ананас с тем же сыром, яйцом и чесноком тоже люблю :)
Kseniya Kab Ответить
2015-12-27 07:47:07
Kseniya Kab
Апельсин с чесноком? А почему бы и нет? Вот точно приготовлю, так как очень любопытный рецепт у Вас, Татьяна! Спасибо, удивили! ++
Tatyana Shere Ответить
2015-12-27 19:04:47
Tatyana Shere
Апельсин с чесноком — это непривычно, но как по мне, очень вкусно :)
 
Лариса Харченко Ответить
2015-12-28 14:48:57
Лариса Харченко
С удовольствем попробую — очень интригующее сочетание! Спасибо)))
Tatyana Shere Ответить
2015-12-28 21:07:47
Tatyana Shere
На здоровье! 
Юлия Лебедева Ответить
2015-12-29 02:55:12
Юлия Лебедева
Необычное для меня сочетание! Интересно попробовать :) +
Tatyana Shere Ответить
2015-12-29 11:02:25
Tatyana Shere
Да, сочетание очень необычное :) Надеюсь, Вам понравится!

Комментировать