Салат с баклажанами,помидорами и сыром

салат


Продукты, которые входят в состав моего сегодняшнего салата, в полной мере демонстрируют мой нынешний рацион. Это то, чем при необходимости я пополняю запас сил и энергии, получая истинное удовольствие от еды, причем от каждой составляющей как вместе, так и по отдельности… Хотя нет – здесь, пожалуй, не все… Не хватает еще веточки базилика, чашечки кофе и конфетки…


И что я могу поделать, если именно в этот августовско-сентябрьский период, глядя на изобилие синеньких (или в моем случае и беленьких!!!), лука и томатов, я не могу себе отказать в порции гастрономического удовольствия хотя бы один раз день, разбавив это дивное трио сыром и зеленью…
 
Как я уже их только не соединяла, в каких ипостасях не готовила, но самый простой и быстрый вариант – это, конечно же, приготовление салата. Вот сегодня я вам о нем и расскажу…
 
Нам понадобится:
 
  • 2-3 небольших разноцветных томатов
  • 100 г уже обжаренного баклажана с луком
  • 1 большая луковица (или 2 поменьше)
  • пучок петрушки
  • 50 г сулугуни
 
Сложность рецепта: всё просто, как никогда
 
Необходимое для приготовления салата время: буквально 10 минут, если баклажаны уже обжарены
 
Алгоритм предлагаемых действий:
 
Так как с баклажанами я имею дело ежедневно, то и их запас в готовом виде (будь то колечки или же мелкие кусочки) у меня есть практически всегда. Вот и на этот раз часть уже готовых обжаренных баклажанов (ранее порезанных кубиками) с луком, приправленных солью и перцем, я решила использовать для приготовления своего салата.

салат 
Кроме того в большой стеклянный салатник я порезала разноцветные томаты. Довольно крупно так порезала.

салат 
Далее добавила перышки лука.

салат 
Затем отправила в салатник немного обжаренных баклажанов.

салат 
Пустила на терку сулугуни и тоже добавила в салат.

салат 
На самом заключительном этапе подготовила рубленую зелень петрушки, а затем просто все вместе перемешала.

салат 
салат 
Ни масла, ни соли я добавлять не стала – в баклажанах этого было более, чем достаточно.

салат
 
Приятного аппетита!  
Таня Sunny Ответить
2016-08-25 05:20:57
Таня Sunny
Очень красиво. Все фотографии очень красивые. 
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:23:10
Лариса Харченко
Ой, как приятно!..
Tatyana Shere Ответить
2016-08-25 22:10:45
Tatyana Shere
Срочно хочу такой салат! :)
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:23:39
Лариса Харченко
И я, признаться, тоже!.. Именно сейчас)))

Комментировать