Салат с базиликом, помидорами и персиком

салат


Для меня абсолютно совершенным и беспроигрышным является сочетание спелых сочных томатов и пряного базилика. Уверена, что любое блюдо просто обречено на успех, если в его составе находится этот замечательный дуэт. Главное – не переборщить с остальными, так сказать, вспомогательными ингредиентами!..

 
И вот сегодня у меня трио. На этот раз я решила, что компанию моей излюбленной парочке составит продукт, может, и несколько неожиданный, но весьма удачно с ней гармонирующий. К помидорам и базилику я добавила персик…
 
Закуска получилась невероятно вкусной. Готовила я ее исключительно для себя, но если бы пришлось с кем-то делиться, остановиться мне было бы очень сложно. Скорее, даже невозможно…
 
Для приготовления своего салатика я использовала:
 
  • 2 небольших помидора
  • 1 персик
  • пару веточек базилика
  • щепотку соли
  • щепотку черного молотого перца
  • щепотку прованских трав
  • 1 ч.л. бальзамического уксуса
  • чуток лимонного сока
  • ½ ч.л. жидкого меда
  • 1 ст.л. оливкового масла
 
Сложность этого рецепта: самая минимальная
 
Необходимое для приготовления время: 10 минут
 
Ход работы:
 
Здесь все невероятно просто. Самое главное, как по мне, сделать все возможное, чтобы избавить наших главных героев (томаты и персик) от кожицы. Вариантов есть несколько – уверена, что вы справитесь. Мне же напрягаться не пришлось совершенно – и с овощей, и с фрукта шкурочка отделилась совершенно без проблем.
 
Затем просто нарезаем все кубиками — сначала персик, затем помидоры. Выкладываем их в салатник.

салат

салат
 
салат 
салат 
салат

Вот мой красавчик-базилик. Уже не с балкона, а с грядки – настоящий. На балконе все равно не такой вырос – сорт другой, видимо.

салат
 
С базилика обрываем листики, промываем их и просто рвем руками.
 салат
 
Теперь добавляем все необходимое для заправки салата и хорошенько перемешиваем.

салат

 салат
 
Это что-то!..
 
салат
 
Таня Sunny Ответить
2016-08-11 10:42:02
Таня Sunny
Думаю, это реально что-то! Класс!
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 12:38:46
Лариса Харченко
Спасибо, Таня!

Комментировать