Салат с черемшой и сыром

салат
Я тоже хочу приобщиться к уже настоящим, вкусным и витаминным весенним салатам из свежей зелени...

 

 
Всем, наверное, знакомо сочетание черемши или зеленого лука с отваренными яйцами и майонезом. Ну, по крайней мере, в наших краях такие салаты смело можно назвать «классикой жанра»...
 
Я же по своей привычке решила пойти немного другим путем и соединила все в одном салатнике – и перышки зеленого лука, выращенные на балконе,  и черемшу, заботливо собранную кем-то в лесу, и обычные отваренные куриные яйца с майонезом...
 
Кроме того, я решила добавить еще один, многими любимый, вкусный и полезный продукт. О чём я? Читайте дальше...
 
Для весеннего салата нужно подготовить:
 
  • 1 пучок черемши
  • 1 пучок зеленого лука
  • 5 уже отваренных куриных яиц
  • 100 г сулугуни
  • 2 ст.л. домашнего майонеза
  • соль (по желанию)
 
Сложность рецепта: самая минимальная
 
Время для приготовления: 15 минут
 
Последовательность наших действий:
 
Здесь самое главное – подготовить салатник пообъемнее, в который мы сначала будем выкладывать все нам необходимое, а потом соединять с помощью майонеза.
 
Теперь быстренько промываем зелень – и перья лука, и черемшу, под проточной водой, и слегка просушиваем.

салат

салат
 
А затем быстренько рубим острым ножом.

салат

 салат
 
Уже отваренные и остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы и просто нарезаем кубиком.

салат

салат 
Сулугуни натираем на терочке. Я решила использовать ту, которая с отверстиями помельче.

салат 
В подготовленный салатник выкладываем рубленую зелень, яйца, сыр и приправляем майонезом.

салат 
Осталось лишь перемешать, а потом попробовать этот яркий и красочный микс на соль. Благодаря соусу и сулугуни, вкус салата меня устроил целиком и полностью, соли добавлять не пришлось вовсе.
 
Весенняя, полная витаминов и вкуса, закуска готова. Для пущей гармонии можно добавить еще кусочек черного хлебушка...
 
салат 
салат 
Таня Sunny Ответить
2016-03-16 16:06:40
Таня Sunny
Он такой кокетливый с этими ушками.
Tatyana Shere Ответить
2016-03-16 20:20:38
Tatyana Shere
Зелёный зайка спрятался :))
Лариса Харченко Ответить
2016-03-17 18:28:01
Лариса Харченко
Точно-точно:))) Спасибо!
Tatyana Shere Ответить
2016-03-16 20:21:09
Tatyana Shere
Сатал — прелесть! Весенний такой :)
Лариса Харченко Ответить
2016-03-17 18:28:33
Лариса Харченко
Спасибо, Татьяна!
Олеся Олеся Ответить
2016-03-18 01:28:11
Олеся Олеся
Вы знаете, а я вот, как оказалось, никогда не пробовала черемшу. Раньше была уверена, что это молодые стрелки чеснока. Но прочитала у Вас про лес и засомневалась, и пошла гуглить. оказывается я заблуждалась:))
Лариса Харченко Ответить
2016-03-21 14:50:38
Лариса Харченко
А у Вас ее нету?

Комментировать