Салат с фасолью и помидорами

салат


Признаться, раньше я как-то совершенно спокойно и равнодушно относилась к фасоли. Можно даже сказать, обходила ее стороной. Максимум, что я могла – это сварить борщ с фасолью, но зачастую это первое блюдо у меня обходилось даже без ее использования…
 
А познакомившись поближе с этим продуктом, между прочим, благодаря Алимеро, я поняла, что очень даже незаслуженно не уделяла ему нужного внимания. На сегодняшний день я уже неоднократно убеждалась, что с фасолью можно готовить вкусные, полезные и, что немаловажно, очень сытные и питательные блюда. И сегодняшний салат – очередное тому доказательство...
 
Сей салатик родился  впопыхах, так что рецепт его приготовления – чистой воды эксперимент. Но Татьяна уже всех дружно приучила включать такие закуски в практически ежедневный рацион и готовить из подручных средств...
 
На сей раз под рукой у меня оказалось немного отваренной фасоли (которая осталась после приготовления паштета), помидоры и начатая баночка маслин. Набор продуктов меня немного вдохновил, и я решительно приступила к самым активным действиям...
 
В результате через 15 минут я уже мыла после себя пустую тарелку, прикидывая, хватит ли того, что осталось, моему супругу. Ему хватило, ибо в меню на тот вечер было еще и жаркое со свининой, так что голодным он точно бы не остался...
 
Но вернемся к салату...
 
Основные его составляющие:
 
  • 200 г отваренной фасоли
  • 1 крупный помидор
  • десяток маслин без косточек
  • 1 ч.л. горчицы в зернах
  • оливковое маслице для заправки
  • чуток морской соли
 
Время для приготовления: 7 минут от силы
 
Уровень сложности: очень-очень просто
 
Ход предполагаемых действий:
 
Отваренную фасоль выкладываем в салатник.

салат 
Помидор и маслины нам нужно измельчить – томат мы режем кубиками, а маслины – колечками, а потом соединяем все вместе в салатнике.

салат
 
 салат

салат

Приправляем оливковым маслом, добавляем немножко французской горчицы и перемешиваем.

салат 
салат 
Для меня небольшая порция такого оригинального микса оказалась замечательным и сытным ужином...

салат 
Tatyana Shere Ответить
2016-02-07 00:58:30
Tatyana Shere
Ну ведь здоровский салат получился! Помидорка, фасолька, маслины — что еще нужно для салатика? :) И рада, что заразила Вас, Лариса, салатным настроением :)
Лариса Харченко Ответить
2016-02-09 12:34:42
Лариса Харченко
Это на самом деле заразительно! У меня и правда салатики теперь на столе почти ежедневно… Здорово-то как!
Natasha TSNatylechka Ответить
2016-02-07 15:42:31
Natasha TSNatylechka
Очень аппетитненький салатик!
Лариса Харченко Ответить
2016-02-09 12:35:10
Лариса Харченко
Спасибо, Наташа!
Таня Sunny Ответить
2016-02-07 19:18:15
Таня Sunny
Ах, какой вкусный.  Представляю! 
Лариса Харченко Ответить
2016-02-09 12:35:36
Лариса Харченко
Простой, сытный и вкусный)))

Комментировать