Салат с фасолью и сыром

Салат с фасолью
Ну что поделаешь – не могу я жить без салатов. Каждый день они обязательно должны быть на моем столе. Хотя бы один. Хотя бы самый простой – состоящий из 2-3 ингредиентов, и приготовленный на скорую руку.

Так как готовлю я салаты практически каждый день, то ясное дело, что нужно разнообразие. А из-за того, что фасоли у меня еще целая тонна, то сегодня мои кулинарные фантазии на фасолево-салатную тему продолжаются. Итак, салат в студию!
 
Сложность – никакой
 

Время приготовления – 15 минут
 

Для приготовления салата из фасоли нужны такие продукты:
 

– фасоль – 200 г
– кукуруза – 200 г
– чеснок – 2 зубчика
– твердый сыр – 100 г
– яйца – 2 шт.
– пучочек зеленого лука
– соль
– смесь перцев
– заправка для салата по вкусу
 
Процесс приготовления
 

Фасоль я предварительно отварила, но можно использовать и консервированную. Поэтому сварить нужно было только яйца. А пока они варились, я занялась подготовкой других продуктов.
 
В салатник выложила фасольку.
Салат с фасольюПорезала чеснок.
Салат с фасолью
Сыр пустила на терку.
Салат с фасолью
Салат с фасолью
Когда яйца были готовы, их тоже натерла.
 
Зеленый лук нарезала.
Салат с фасольюДобавила консервированную кукурузу.
Салат с фасольюПеремешала, чуток посолила, добавила щепотку смеси перцев.
 
Собственно, сам салат готов – осталось его заправить. Так как майонезом я редко заправляю, сметана сделает вкус салата плоским, а растительное масло, на мой взгляд, отлично гармонирует лишь с легкими овощными салатами, то я делаю собственную заправку. Половинку соленого огурца я натираю на самой мелкой терке, добавляю чайную ложку французской горчицы и 2 ст.л. сметанки.

С такой заправкой вкус салата намного выразительнее, нежели если заправить его одной лишь сметаной.
 
Всё, салат собран воедино, заправка для него тоже готова, можно приступать к обеду!
Салат с фасольюКстати, салат получился довольно сытным – все-таки сочетание сыра и яиц, плюс фасолька сделали своё дело :)
 
Приятного аппетита!
 
Лариса Харченко Ответить
2016-02-26 09:39:22
Лариса Харченко
Ух ты! Ну очень сытненький салатик)))
Tatyana Shere Ответить
2016-02-26 15:54:42
Tatyana Shere
Это точно :)
Ангелина L Ответить
2016-02-26 13:24:45
Ангелина L
Интересный салат :) Вы, Татьяна, укротительница прованских трав и бобовых!
Tatyana Shere Ответить
2016-02-26 15:58:12
Tatyana Shere
Да уж, подсела я на них конкретно :))
Светлана Стороженко Ответить
2016-02-27 21:41:48
Светлана Стороженко
Татяна, как всегда очень интересно и аппетитно!
Tatyana Shere Ответить
2016-02-27 22:05:51
Tatyana Shere
Спасибо, Светлана!

Комментировать