Салат с фасолью и соленым огурцом

Сегодня я снова решила приготовить салат с фасолькой. Сытный и вкусный. 

Едим мы фасоль, едим, а она ну никак не заканчивается;) Вот навыращивали!
 
Но это и неплохо – для нас с мужем, немясоедов, это отличный источник белка. Так что пока она нам еще не надоела, я добавляю ее по жменьке в те блюда, в которые это уместно. Хотя и в те, в которые, как кажется, неуместно, тоже добавляю.
 
Вообще, на мой взгляд, фасоль – универсальная штука. С ней можно варить супы и борщи, добавлять в салаты, готовить из нее пюре и соусы. Так что, если в этом году меня допустят к огороду, я обязательно посажу фасольку, и чем больше, тем лучше. И следующей зимой снова буду фантазировать на тему фасольковых блюд ;)   
 
Сложность – проще простого
 

Время приготовления – если все продукты готовы, то ровно 5 минуток
 

Калорийность салата – 159 ккал на 100 г (как обычно, без учета
заправки)
 

Для приготовления салата с фасолькой и соленым огурцом нужны такие продукты:
 

  • 200 г вареной фасоли
  • 150 г твердого сыра
  • 2-3 зубчика чесночка
  • 1 большой соленый огурчик
  • 1 небольшой пучок зеленого лука
  • заправка для салата
  • смесь перцев
  • щепоточка соли
 
Процесс приготовления
 

Фасоль и яйца я предварительно отварила.
Чесночок очистила и нарезала. Почему-то в салатах мне нравится именно нарезанный чеснок, а не пропущенный через пресс.
Зеленый лучок нарезала.
Соленый огурчик тоже нарезала.
Твердый сыр пустила на терку.
С яйцами поступила точно так же.
Все ингредиенты соединила вместе. Чуть-чуть посолила. Посыпала смесью перцев. Почему-то такие сытные салатики я люблю с перчиком.
Заправляла я салат домашним майонезом.
 
Вот и все, салат с фасолькой готов!

Получается он очень сытный, вполне способный заменить обед или ужин. Подобные салатики я люблю брать на работу в качестве обеда.
 
Желаю вам приятного аппетита! 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Tatyana Shere Ответить
2016-03-12 22:53:10
Tatyana Shere
На здоровье!
Лариса Харченко Ответить
2016-03-12 12:31:53
Лариса Харченко
Вкусный салатик! Спасибо)))
Tatyana Shere Ответить
2016-03-10 01:08:26
Tatyana Shere
Вот-вот, в сезон от изобилия всего можно просто лопнуть :)

Комментировать