Салат с гренками и окороком в листе, рецепты с фото

Этот салатик — мое изобретение. Однажды попробовав, делаю его уже пятый раз. Никто не жаловался, всем нравится.

Главной фишкой этого салата являются гренки. И это не просто обжаренный хлеб, а хлеб обжаренный с яйцом.

В салате есть еще один жареный ингредиент — это Кранштадский окорок. При жарке он приобретает более выраженный, ненавязчивый, подкопченный вкус, что, на мой взгляд, улучшает вкус блюда в целом.

В конце, я салат завернула в листок пекинской капусты, что придает ему интересный и необычный вид.

Итак, вот мой рецептик.

Вам потребуется:

Пекинская капуста
Окорок Кранштадский
Помидоры
Куриное яйцо
Батон
Майонез
Зубочистки

Сложность приготовления: минимальная.

Время приготовления: 15-20 мин.

Начинаем с гренок. Режем батон на небольшие кубики.

Затем берем одно сырое куриное яйцо. Разбиваем его и смешиваем белок с желтком с помощью вилочки.

Опускаем в яйцо нарезанный батон. Даём батону очень хорошо промокнуть со всех сторон.

Обжариваем хлебные кубики на горячей сковороде со всех 4-х сторон.

Теперь берем окорок. Режем его соломкой или кубиком, кому как нравится.

Немного обжариваем окорок на сковородке с минимальным добавлением масла.

Берем пекинскую капусту. Отделаем несколько листочков. Самые крупные и красивые листы оставляем. Их мы будем использовать вместо конвертиков для салата. Остальную капусту шинкуем.

Затем моем помидоры и режем их ломтиками.

Ингредиенты укладываем в салатник и тщательно перемешиваем.

Берем большой лист пекинской капусты, укладываем его на тарелочку.

Кладем на лист получившийся салат, закручиваем его и закрепляем зубочисткой. Делаем столько свертков, сколько порций салата у вас получилось.

Для украшения делаем из помидора розочку. Для этого тонко нарезаем твердоватый помидор и сворачиваем его в виде цветка. При необходимости подколите низ розочки зубочисткой.

Сверху салат украшаем змейкой из майонеза. Салатик готов! Приятного аппетита!