Салат с кальмаром без майонеза

Салат с кальмаром без майонеза

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Что-то давно я уже не делала салатов с кальмаром! А причина весьма проста. Не помню точно когда, где-то 2-3 года назад, я на такие салатики буквально «подсела». Готовила если не каждый день, то несколько раз в неделю точно. Видимо, тогда просто, что называется, «переела». 



После этого пресыщения, когда я видела банки с кальмаром на полках магазина, едва ли не морщилась с мыслью «Не хочу!» Потом, кажется, и вовсе перестала замечать эти консервы на прилавке. Покупала тунца, сайру, шпроты. 

А в этот раз меня «торкнуло» — хочу салат с кальмаром и всё тут! Сказано — сделано! ;) Прикупила баночку и сразу же стала готовить. 



Ингредиенты для салата:

  • 1 банка консервированного кальмара (240 г)
  • 3 средних картофелины
  • 1 крупная луковица
  • подсолнечное масло
  • смесь перцев
  • соль







Приготовление:

Отварила в подсоленной воде картофель в мундире. Т.к. я рассчитывала не только на сам салат, но и просто поесть картошки, то в кастрюлю отправилось не три штуки, а больше. 



Поставила на газ яйца. Тоже на одно больше, чем нужно для салата. Лишнее решила пустить на украшение готового блюда сверху. Но можно обойтись из без этого.



Крупную луковицу порубила ножом и спассеровала на подсолнечном масле, добавив смесь свежемолотых перцев и соль. 



В салатницу выложила порезанный кальмар. У меня было филе без кожицы, поэтому процессом очистки я не занималась.



Отваренный картофель очистила от кожуры, порезала кубиками.



Тоже самое проделала и с яйцами.



Выложила в салатницу спассерованный лук вместе с маслом, в котором он обжаривался.



Перемешала и попробовала на вкус, досолила. Разложила по порциям и украсила каждую из них яичком, помидоркой и болгарским перчиком.



Почему я выбрала именно этот салат? Причины две, а именно:

1. Он получается не только вкусным, но и сытным.

2. Он не требует заправки майонезом или сметаной. Вполне достаточного того масла, в котором был спассерован лук.

А вы любите салаты с кальмаром? 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Юлия Лебедева Ответить
2014-11-15 23:58:51
Юлия Лебедева
Мне нормально. Я не люблю очень много заправки, особенно масляной. Но можно добавить по желанию ещё маслица или майонез, сметану. Кому как больше нравится))
Елена Эллиотт Ответить
2014-11-10 10:24:15
Елена Эллиотт
Ой, смотрю баночка знакомая! Дело в том, что мы в последнее время в магазине как раз такого же консервированного кальмара берем:) Уж очень вкусно и удобно! И варить не надо. Причем делаю из него как салаты, так и просто могу его без ничего поесть иногда:)
Ирина Г Ответить
2014-11-09 01:31:48
Ирина Г
Редко готовлю, у меня муж к кальмарам относится не очень. Я ни разу не покупала кальмара в банке. Надо попробовать. Может в виде консервов мужу понравится (особенно, если не распространяться, что это кальмар:)))
Спасибо за рецепт!
Vika Gorobets Ответить
2014-11-08 19:53:05
Vika Gorobets
Никогда не пробовала баночных кальмаров. Но салатик мне понравился. Попробую к ближайшему празднику. Скинула в личку.
Юлия Лебедева Ответить
2014-11-09 02:05:32
Юлия Лебедева
Ну да, можно попробовать с психологическим подходом))
На здоровье, Ирина! 

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×