Коллекции:

Салат с кедровыми орешками




Я вот задумалась, что давно не готовила что-то изысканное и нестандартное для нашего семейного меню. Поэтому и решила найти какой-нибудь рецепт, который был бы необычным и, конечно, вкусным. Им я и спешу поделиться со всеми.

Обычно во все блюда у нас дома входят вполне типичные продукты, а также способ их приготовления ничем не выделяется. Например, кедровые орехи – это очень редкий гость на нашем столе, причем ели мы их только сами по себе, а добавлять в блюда я не пробовала.
 
К тому же в данном салате очень интересно готовится мясо: на сухой сковороде, без добавления какого-либо жира. В результате оно получается сочным и очень ароматным, единственный совет – свинину нужно взять не слишком постную, с небольшим жирком, так получается очень вкусно.
 
Степень сложности – совсем несложно.
 
Время приготовления – менее получаса.
 
Для салата необходимо:


  • Свиная мякоть (с жирком) – 200 г
  • Кедровые орехи – горсть
  • Небольшой пучок черемши
  • Помидоры черри – 200 г
  • Листья салата
  • Оливковое масло
  • Черный молотый перец и соль
 

 
Свинину вымыть и порезать небольшими удлиненными кусочками. Сковороду хорошенько нагреть и выложить туда мясо.
 

 
Огонь не убавлять, пока мясо не даст сок и немного не растопится жир. Затем сделать огонь минимальным и жарить мясо, помешивая, в течение 15 минут, при этом не солить, можно прикрыть крышкой. Оно должно стать румяным.
 

 
Большое плоское блюдо выложить салатными листьями.
 

 
Добавить подготовленную свинину, посыпать её перцем и солью.
 

 
Сверху распределить нарезанные дольками помидоры черри.
 

 
Следом порезанную не слишком мелко черемшу.
 

 
Кедровые орехи немного поджарить на сковороде, при минимальном огне, чтобы не подгорели.
 

 
Добавить к остальным ингредиентам, полить салат оливковым маслом.
 

 
Желаю всем приятных и вкусных впечатлений!
 

 
 
 
Jula Krasina Ответить
2014-03-31 00:22:32
Jula Krasina
Очень люблю свежие овощные салатики! Спасибо за рецепт
Елена Григ Ответить
2014-03-31 09:53:14
Елена Григ
Готовьте в удовольствие!
Наталья Г Ответить
2014-03-31 12:59:52
Наталья Г
Люблю салатики с кедровыми орешками. Спасибо за рецептик. 
Анна S Ответить
2014-03-31 20:58:47
Анна S
Как же красиво!!! Необычный, интересный рецепт! 
Елена Григ Ответить
2014-03-31 21:50:31
Елена Григ
Спасибо!
Анна Н Ответить
2014-03-31 22:44:57
Анна Н
Шикарный рецепт! Порадую мужа)
Елена Григ Ответить
2014-03-31 22:54:02
Елена Григ
Спасибо, Аня! Главное для мужей тут мясо :)))))))))
Анна Н Ответить
2014-03-31 23:25:01
Анна Н
Ну так да), а я по помидоркам))
Natasha TSNatylechka Ответить
2014-04-01 07:04:26
Natasha TSNatylechka
Очень красивый салат и по составляющим, и по цвету!!!
Елена Григ Ответить
2014-04-01 08:49:59
Елена Григ
Спасибо большое!

Комментировать