Салат с колбасой

салат с колбасой
Как к любому празднику, к 8 Марта многие ищут в интернете или кулинарных книжках подходящий рецепт салата. Даже если в каких-то домах не намечается гостей, своей уютной семейной компанией тоже хочется посидеть с чем-нибудь вкусненьким. Одним беспроигрышным вариантом я хочу с вами поделиться.




Обычно Женский день мы празднуем с друзьями, одной семейной парой. Но в этом году нас будет шестеро, поэтому я попробовала немного увеличить количество ингредиентов. По-моему, получилось как раз примерно на шесть средненьких порций. Этот салат нравится и нам с мужем, и нашим друзьям. Так что я без всяческой опаски могу его сделать хоть в двойном, хоть в тройном размере. Знаю, что все равно от него ничего не останется к концу вечера)



Степень сложности: небольшая

Время приготовления: 35 минут



Ингредиенты, нужные нам:

  • 250-300 г колбасы варено-копченой
  • 250 г капусты белокочанной
  • 4 яйца
  • 1 банка кукурузы консервированной
  • 1 небольшая маринованная луковка
  • соль
  • 2-3 ст. ложки майонеза

Приготовление:

С капусты снимаем верхние жесткие и не очень красивые листья, выбрасываем. Шинкуем капусту соломкой, не очень длинной, чтобы было удобно есть.

салат с колбасой

Солим ее и разминаем хорошенечко, чтобы она вся просолилась.

салат с колбасой

Колбаску очищаем от пленки. Натуральную кожуру можно оставить, а можно срезать, как кому больше нравится. Я оставила, так как она не жесткая.

салат с колбасой

Режем колбаску кубиками, довольно мелкими. Пересыпаем к капусте.

салат с колбасой

Яйца отвариваем вкрутую. Остуженные режем кубиками не крупнее колбасы.

салат с колбасой

Вместе с ними добавляем в салат маринованную луковку. Рецептом такого маринования я уже делилась с вами здесь.

салат с колбасой

Теперь добавляем кукурузу, отжатую — без воды, содержащейся в банке.

салат с колбасой

Хорошенечко перемешиваем, приправив все майонезом.

салат с колбасой

Салатик получается просто чудо! Пробовала делать просто с вареной колбасой, но вкус нам понравился намного меньше. Поэтому для праздника всегда используем традиционный рецепт с варено-копченой колбаской.

салат с колбасой

Приятного аппетита!
Алена Ковалева Ответить
2015-03-07 22:46:19
Алена Ковалева
Хороший салатик!
Ева Вишневская Ответить
2015-03-08 00:14:47
Ева Вишневская
Спасибо!

Комментировать