Салат с копчёным сыром и морковью

салат с копченым сыром
Уже не раз я убеждалась, что имея в холодильнике хотя бы минимальный запас продуктов, можно организовать вполне вкусный салат.

Минимальный запас – это всего 2 продукта. Сегодня это будут морковь – яркая, сочная, сладкая. И колбасный сырок с копчёной корочкой. Сочетание очень вкусное. Плюс зелень и чесночок. Но это ведь не продукты, а так, специи :)
 
А еще у меня в холодильнике обнаружились оливки, поэтому, с одной стороны, мне повезло, потому что я их так люблю, что готова есть килограммами. А с другой стороны, не очень-то и повезло, потому что их было всего 5 штучек.
 
В общем, немного времени, ловкости рук и салат готов! Или это ловкость не рук, а ножа и тёрки? Хотя, это неважно, главное, что вкусный салат на столе :)
 
Время приготовления – максимум 10 минут, хотя можно и за 3 управиться, если воспользоваться кухонным комбайном ;)
 

Сложность – просто, очень и очень
 

Калорийность – 161 ккал на 100 г салата без заправки
 

Для приготовления салата понадобятся такие продукты:
 
– 2 средние моркови
– 150 г колбасного копчёного сыра
– 5 оливок (хотя бы 5, можно и больше)
– несколько перьев зеленого лучка
– немного укропа
– 1 малюсенький зубчик чеснока
– соль по вкусу
– заправка для салата на ваш вкус – масло, сметана, майонез, йогурт
 
Процесс приготовления
 

Морковку лучше брать сладкую. Вернее, даже не лучше, а нужно брать исключительно сладкую.

Итак, сладенькую, яркую морковку очищаем, моем и пускаем на терочку.
салат с копченым сыромСыр тоже натираем.
салат с копченым сыромсалат с копченым сыромПерышки зеленого лука моем, обсушиваем и нарезаем.
салат с копченым сыромУкроп нарезаем.
салат с копченым сыромОливки нарезаем кружочками.
салат с копченым сыромТеперь чеснок. Его можно мелко нарезать, можно мелко натереть, а можно пропустить через чеснокодавилку. Выбирайте :)
салат с копченым сыромСмешиваем все ингредиенты, солим.
 
Заправляем по вкусу. Я использовала для этого сметанку.
 
Все, салатик готов!
салат с копченым сыромКстати, открою вам секрет: такой салат отлично идёт и в качестве мазилки для бутиков.
 
Всем приятного аппетита!   
Редактор Редактор Ответить
2016-01-10 01:38:44
Редактор Редактор
Еще один замечательный салат! Спасибо! ++
Tatyana Shere Ответить
2016-01-10 18:20:34
Tatyana Shere
На здоровье!
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-11 01:54:48
Юлия Лебедева
Татьяна, у Вас каждый день — новый салат, и один витаминнее другого! Здорово! +
Tatyana Shere Ответить
2016-01-14 16:33:27
Tatyana Shere
Спасибо, Юлия! Да я просто не могу без салатов — если в доме нет салата и супа, то все, голодуха, есть нечего))) (хотя в холодильнике может быть полно еды).
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-15 01:24:49
Юлия Лебедева
Как интересно)) 

Комментировать