Коллекции:

Салат с кукурузой и солёным арахисом

Если вам после праздничных застолий этих дней надоели майонезные салаты, то приглашаю вас зайти и посмотреть мой сегодняшний рецепт. А рассказываю я вам сейчас о полезном, питательном и, к тому же, постном салате… Уверена, что его вкус вас покорит! ;) 



Но для того, чтобы влюбиться в салат, нужно для начала симпатизировать всем его компонентам по отдельности. Если у вас именно так — то вперёд и с песней! ;)

Уровень сложности: минимальный

Время приготовления: хватит 20-ти минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты:

  • консервированная кукуруза — 1 стандартная банка
  • жареный солёный арахис — 125 г
  • салатная капуста — 120 г
  • зелёный листовой салат — 0,5 пучка
  • смесь соевого и оливкового масел — по вкусу
  • соль — щепотка



Приготовление:

Первым делом я откинула на дуршлаг кукурузу из банки. Немного потрясла и оставила для стекания лишней жидкости на то время, пока подготавливала другие ингредиенты.



Пекинскую капусту нашинковала.



Переложила её в салатник, а следом за ней отправила и салат. Его я предварительно вымыла под прохладной водой, обсушила и порвала руками.



Разбавила тесный союз зелёных компонентов арахисом :) Его я пустила не весь — оставила немного для посыпки каждой порции сверху, хотя это и не обязательно (но так приятно! ;) ).



Теперь добавила кукурузу.



Перемешала — я привыкла это делать дважды — перед добавлением заправки и после. Так однородность ингредиентов гарантирована! 

Итак, добавила щепотку соли и полила небольшим количеством масла. У меня — смесь соевого и оливкового — подарок из Техаса :) Вы же можете использовать просто оливковое или же подсолнечное. Хотя, думаю, что с льняным тоже будет очень вкусно.



Разложила по креманкам. А потом присыпала ещё орешками сверху.



Салат получается лёгким, но при этом сытным и очень вкусным! Попробуйте и убедитесь в этом сами ;)
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-11 03:00:22
Юлия Лебедева
Буду рада, если Вам понравится, Наташа! :)
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-11 03:00:02
Юлия Лебедева
Готовьте на здоровье, Татьяна! :)
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-11 02:59:39
Юлия Лебедева
Мне тоже оно кажется гармоничным. На здоровье, Лена!

Комментировать