Салат с кукурузой и солёным арахисом

Салат с кукурузой
Если вам после праздничных застолий этих дней надоели майонезные салаты, то приглашаю вас зайти и посмотреть мой сегодняшний рецепт. А рассказываю я вам сейчас о полезном, питательном и, к тому же, постном салате… Уверена, что его вкус вас покорит! ;) 



Но для того, чтобы влюбиться в салат, нужно для начала симпатизировать всем его компонентам по отдельности. Если у вас именно так — то вперёд и с песней! ;)

Уровень сложности: минимальный

Время приготовления: хватит 20-ти минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты:

— консервированная кукуруза — 1 стандартная банка
— жареный солёный арахис — 125 г
— салатная капуста — 120 г
— зелёный листовой салат — 0,5 пучка
— смесь соевого и оливкового масел — по вкусу
— соль — щепотка

Салат с кукурузой

Приготовление:

Первым делом я откинула на дуршлаг кукурузу из банки. Немного потрясла и оставила для стекания лишней жидкости на то время, пока подготавливала другие ингредиенты.

Салат с кукурузой

Пекинскую капусту нашинковала.

Салат с кукурузой

Переложила её в салатник, а следом за ней отправила и салат. Его я предварительно вымыла под прохладной водой, обсушила и порвала руками.

Салат с кукурузой

Разбавила тесный союз зелёных компонентов арахисом :) Его я пустила не весь — оставила немного для посыпки каждой порции сверху, хотя это и не обязательно (но так приятно! ;) ).

Салат с кукурузой

Теперь добавила кукурузу.

Салат с кукурузой

Перемешала — я привыкла это делать дважды — перед добавлением заправки и после. Так однородность ингредиентов гарантирована! 

Итак, добавила щепотку соли и полила небольшим количеством масла. У меня — смесь соевого и оливкового — подарок из Техаса :) Вы же можете использовать просто оливковое или же подсолнечное. Хотя, думаю, что с льняным тоже будет очень вкусно.

Салат с кукурузой

Разложила по креманкам. А потом присыпала ещё орешками сверху.

Салат с кукурузой

Салат получается лёгким, но при этом сытным и очень вкусным! Попробуйте и убедитесь в этом сами ;)
Таня Sunny Ответить
2016-01-03 14:41:42
Таня Sunny
Классно!  Мне очень нравится сочетание ингредиентов.  И правда какой-то жаркий Техас в креманке.
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-11 02:58:58
Юлия Лебедева
Спасибо, Таня))
Татьяна Т Ответить
2016-01-03 19:10:03
Татьяна Т
Никогда раньше не использовала арахис в салатах, пора попробовать.  :)   +++
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-11 02:59:17
Юлия Лебедева
Готовьте на здоровье, Татьяна! :)
Lenusechka K Ответить
2016-01-03 19:54:26
Lenusechka K
Люблю сочетание арахиса с кукурузой. Спасибо за рецепт!
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-11 02:59:39
Юлия Лебедева
Мне тоже оно кажется гармоничным. На здоровье, Лена!
Tatyana Shere Ответить
2016-01-04 20:03:08
Tatyana Shere
Прелесть салат! Спасибо, Юлия! 
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-11 03:00:02
Юлия Лебедева
Готовьте на здоровье, Татьяна! :)
Natasha TSNatylechka Ответить
2016-01-04 20:43:32
Natasha TSNatylechka
Ух, какой интересный салат, стоит попробовать, спасибо, +
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-11 03:00:22
Юлия Лебедева
Буду рада, если Вам понравится, Наташа! :)

Комментировать