Салат с курицей и грибами

Салат с грибами
Завхоз есть на каждом предприятии, я так думаю. У нас есть, зовут ее Нина Степановна. Она очень любит готовить, а так как ее дети давно уже выросли и живут отдельно от нее, то своими излюбленными блюдами Нина Степановна подкармливает нас. Вот и на сей раз, принесла салатик, очень простой, но сытный. Попробуйте и вы.
 


Приготовление салата занимает по времени (с подготовкой всех входящих продуктов): 1 час 20 минут.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Набор составляющих салат ингредиентов такой:
 
  • куриное отварное филе — 350 г
  • отварной картофель — 3 шт.
  • обжаренные грибы — 350 г
  • репчатый лук — 1 луковица
  • натертая отварная морковь — 1 шт.
  • майонез
 
Приготовление салата:


Салат состоит из нескольких слоев. Как вы будете их чередовать особого значения не имеет.
 
Я чередовала следующим образом:
 
— 1 слой — тушеная с луком морковь
— 2 слой — куриное филе
— 3 слой — жареные грибы-шампиньоны
— 4 слой — тушеная с луком морковь
— 5 слой — натертый картофель.
 
Пока отваривается куриное филе (воду желательно немного подсолить), нарезаем шампиньоны.
 
 Салат с грибами
 
Помещаем их на сковороду, наливаем растительное масло, солим, перчим, жарим до готовности.
 
Салат с грибами
 
Натираем свежую морковь.
 
Салат с грибами
 
Лук режем.
 
Салат с грибами
 
Все соединяем и тушим в растительном масле на слабом огне.
 
Картофель очищаем и отвариваем.
 
Все отваренные продукты оставляем для остывания.
 
Первым слоем выкладываем морковь с луком. Совсем немного смазываем майонезом. Я смазывала каждый слой, но не обильно.
 
Затем нарезаем остывшее куриное мясо.
 
Салат с грибами
 
На него помещаем грибочки. После выкладываем еще слой моркови с луком. И завершаем салат натертым картофелем.
 
Салат с грибами
 
По желанию, можно сделать еще один слой — натертый сыр с чесноком.
 
Не забываем добавлять после каждого слоя майонез.
 
Салат с грибами


Простой, доступный и сытный салат утолит любой голод).
lora bessolitsina Ответить
2016-02-19 11:37:36
lora bessolitsina
Грудка куриная, грибы, чесночок — что может быть желаннее!
Таня Sunny Ответить
2016-02-19 17:24:16
Таня Sunny
Кланяйтесь Нине Степановне. Салат нежный и питательный, правда.

Комментировать