Вчера я консервировала кабачки. Не рассчитала, и у меня осталась половина баночки неиспользованной. Это и стало поводом приготовить пикантный салатик, который я давно записала себе в кулинарную книгу.
Этот рецепт очень понравится тем, кто любит консервированные кабачки и не боится экспериментировать.
Вкус получается очень интересным, кисло-сладким. К тому же, салат полон витаминов и полезных микроэлементов.
Время приготовления: 10-12 минут.
Сложность: небольшая.
Чтобы приготовить салат с маринованными кабачками, нам понадобятся:
1) 300 г маринованных кабачков
2) 3-4 спелых груши
3) листья салата
4) 1 апельсин
5) 1 столовая ложка сахара
6) оливковое масло
Свежие листья салата промываем и даем стечь воде. Или используем специальную сушилку для зелени.
![]()
Вы можете также добавить укроп, петрушку, рукколу или другие зеленые пряности.
Измельчаем подсушенные листья салата и выкладываем в салатник.
![]()
Дальше нужно нарезать маринованные кабачки.
![]()
Если таких у вас нет, используйте свежие овощи. Измельчите их, переложите в глубокую пиалу и залейте маринадом из чеснока, соли, молотого белого перца, тимьяна и сока лимона. В маринаде кабачки должны пролежать около одного часа.
![]()
Готовые овощи перекладываем на измельченные листья салата и добавляем ложечку оливкового масла.
![]()
Спелые сочные груши промываем и очищаем от кожуры и сердцевины с хвостиком.
![]()
Фруктовую мякоть нарезаем кусочками и складываем в емкость для взбивания. Добавляем к ним сахар и сок половины апельсина. Если грушки и апельсин очень сладкие, то сахарный песок можете не использовать.
![]()
С помощью погружного блендера взбиваем груши в однородную массу.
![]()
Поливаем листья салата с кабачками грушевым муссом и перемешиваем их.
![]()
Готовый салат перекладываем на тарелки и наслаждаемся оригинальным вкусом!
![]()
Этот рецепт очень понравится тем, кто любит консервированные кабачки и не боится экспериментировать.
Вкус получается очень интересным, кисло-сладким. К тому же, салат полон витаминов и полезных микроэлементов.
Время приготовления: 10-12 минут.
Сложность: небольшая.
Чтобы приготовить салат с маринованными кабачками, нам понадобятся:
1) 300 г маринованных кабачков
2) 3-4 спелых груши
3) листья салата
4) 1 апельсин
5) 1 столовая ложка сахара
6) оливковое масло
Свежие листья салата промываем и даем стечь воде. Или используем специальную сушилку для зелени.
Вы можете также добавить укроп, петрушку, рукколу или другие зеленые пряности.
Измельчаем подсушенные листья салата и выкладываем в салатник.
Дальше нужно нарезать маринованные кабачки.
Если таких у вас нет, используйте свежие овощи. Измельчите их, переложите в глубокую пиалу и залейте маринадом из чеснока, соли, молотого белого перца, тимьяна и сока лимона. В маринаде кабачки должны пролежать около одного часа.
Готовые овощи перекладываем на измельченные листья салата и добавляем ложечку оливкового масла.
Спелые сочные груши промываем и очищаем от кожуры и сердцевины с хвостиком.
Фруктовую мякоть нарезаем кусочками и складываем в емкость для взбивания. Добавляем к ним сахар и сок половины апельсина. Если грушки и апельсин очень сладкие, то сахарный песок можете не использовать.
С помощью погружного блендера взбиваем груши в однородную массу.
Поливаем листья салата с кабачками грушевым муссом и перемешиваем их.
Готовый салат перекладываем на тарелки и наслаждаемся оригинальным вкусом!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать