Салат с морской капустой и кальмаром


 
Здравствуйте!  
 
Я очень люблю морскую капусту. Все знают о пользе морской капусты (ламинарии), в её составе много макро-, микроэлементов, йода.
 
Этот вид капусты укрепит организм, насытив его полезными веществами. Кроме того, ламинария, калорийность которой практически равна нулю, содержит в себе и растительные волокна, которые обеспечивают нам отличную работу желудка и кишечника.
 
Существует множество салатов с морской капустой, я хочу поделиться рецептом простого и очень вкусного салатика, полюбившегося моей семье.
 
Сложность приготовления: очень просто
 
Время приготовления: 15 мин
 
Ингредиенты:


  • 220 г салата из морской капусты «Дальневосточный»
  • 1 тушка кальмара
  • 1 луковица среднего размера
  • 1 небольшая морковь
  • 1 маринованный огурец
  • растительное масло
  • майонез
 
 
 
 
 
 
 

Приготовление:
 
Я использовала  готовую консервированную морскую капусту в виде салата «Дальневосточный» из банки. Слила с морской капусты всю жидкость и откинула её на дуршлаг.
 
Тушку кальмара разморозила, вытащила хорду и внутренности, почистила шкурку и хорошенько вымыла под холодной, проточной водой. Положила в кипящую подсоленную воду.  Отваривала 5 минут.
 

 
Потом вынула из воды, остудила.
 

 
Нарезала тонкой соломкой.
 

 
Морковь натерла на крупной терке.
 

 
Одну среднюю луковицу нашинковала мелким кубиком.
 

 
Лук и морковь поджарила до золотистого цвета в раскаленном растительном масле. Добавила свежемолотый перец. Я предпочитаю смесь четырех перцев, но подойдет и черный перец горошком. Оставила зажарку остывать.
 

 
Маринованные огурчики я нарезаю соломкой (можно натереть соломкой на терке).
 


Переложила все ингредиенты с салатник, добавила майонез и перемешала. Салат готов.



Соль я не добавляю, нужно учесть, что морская капуста, огурчики и майонез уже содержат соль.
 
Приятного Вам аппетита!
Светлана Стороженко Ответить
2015-01-19 19:17:30
Светлана Стороженко
Выглядит очень вкусным этот салатик.
Ольга К Ответить
2015-01-19 14:38:29
Ольга К
Люблю морепродуты. Спасибо за рецепт!
Eva D Ответить
2015-01-19 14:10:47
Eva D
Правда, очень вкусно! И очень просто!

Комментировать