Коллекции:

Салат с моцареллой



Недавно увидела в магазине диво: пакетик с моцареллой, где название сыра было написано по-русски. Оказалось — местное производство. Решила рискнуть и попробовать приготовить легкий салат.
 
Итак, моцарелла есть, осталось сделать с нею что-то  в итальянском или греческом стиле. Вспомнила, что несколько дней назад покончили  с объемным пакетом желтеньких и красненьких черри, доставленных от родственников. А в фантазии маячило что-то самоцветно-разноцветное.
 
Закончилось покупкой следующих ингредиентов: 1 пакет сыра «Моцарелла» шариками (125 г чистого веса без сыворотки), 1 уп. помидоров черри (400 г), 1 банка маслин без косточки, петрушка, базилик, зеленый салат. Ну, и в дополнение к этому еще нужны: оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.

Салат с моцареллой 

На приготовление салата ушло времени меньше, чем на покупку ингредиентов – меньше 10 минут.
 
В плане соотношения вкуса и затраченного времени салат этот салат просто замечательный.
 
Итак, помидорчики моем и режем половинками, можно небольшую часть даже слегка раздавить, чтобы брызнул сок.

Салат с моцареллой 

Оливки тоже режем пополам. Я взяла черные, которые у нас называют маслинами, но можно и зеленые оливки положить, вкус будет немного острее.
 
Помидоры и оливки складываем вместе.

Салат с моцареллой 

Шарики моцареллы у меня были не самые маленькие – размером с грецкий орех, поэтому пришлось нарезать пластинками, ну,  а зелень, понятно, мелко.

Салат с моцареллой 

Осталось сделать заливку: смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавляем перец.

Салат с моцареллой 

Поливаем все нарезанные ингредиенты заправкой, очень аккуратно перемешиваем.
На тарелку кладем салатные листья (можно целиком или порвать кусочками, выкладываем салат – и вуаля!

Салат с моцареллой 

Пожалуй, я понимаю тех людей, которые любят помидоры и моцареллу. Кстати, русский вариант оказался вполне достойным.

Комментировать