Салат с оливками и творогом

салат с оливками и творогом рецепт
У вас бывает такое: хочется что-нибудь съесть, а что — не знаете? У меня бывает. В таком случае меня всегда выручает салатик, так как его я готова есть в любое время дня, и в любом гастрономическом настроении. Да и готовить его всегда найдется из чего, на то он и салат – блюдо из  любых смешанных между собой продуктов.
 


Конечно, все подряд забрасывать в салат не годится, но иногда свежая идея очень хорошо вливается в устоявшиеся правила и становится традицией.

Так я однажды попробовала положить в овощной салат творог, и так мне это понравилось, что теперь я использую этот кисломолочный продукт в салатах очень часто.

Впрочем, если учесть, что творог – это, в общем-то, сыр, ничего тут особенного и удивительного нет. Ведь присутствие сыра в салате нам не кажется необычным.
 
Ингредиенты
 
  • 1 огурец
  • 2 помидора
  • 1 ст. л. обезжиренного творога
  • 0,5 сладкой луковицы
  • 1 банка оливок
  • растительное масло (лучше оливковое, но у меня оно закончилось, так что сегодня – подсолнечное)
  • зелень — укроп, петрушка, базилик
  • 0,5 ч. л. французской горчицы
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • соль по вкусу
 
Сложность: легко.
 
Время приготовления: 15 минут.
 
Приготовление
 
За несколько часов до приготовления салата я пустила огурец и помидоры в холодную воду для вымачивания всяких вредностей (надеюсь, помогает). Вот наши накупанные овощи готовы к трансформации в салат.

Нарезала помидоры.
 
салат с оливками и творогом рецепт
 
Также поступила с огурцом.
 
салат с оливками и творогом рецепт
 
Добавила лук. Сорт у меня наш, обычный, но в прошлом году он уродился очень сочным и совсем не острым – для салатов идеально, даже не надо мариновать. Порезала его перьями.
 
салат с оливками и творогом рецепт
 
Оливки порезала, каждую на три части. По опыту знаю, что оливок много не бывает, поэтому положила всю банку.
 
салат с оливками и творогом рецепт
 
Творог размяла.
 
салат с оливками и творогом рецепт
 
 
Тоже отправила его в салатник.

Плеснула бальзамического уксуса и положила горчицу. С ними вкус салата будет более ярким.
 
салат с оливками и творогом рецепт
 
Порезала зелень и — туда же.
 
салат с оливками и творогом рецепт
 
Вот, практически, и все. Остается посолить, заправить маслом и перемешать.
 
Вкусный, без лишних вредностей и калорий, салат готов.
 
салат с оливками и творогом рецепт
 
Приятного аппетита!
Олеся Олеся Ответить
2016-04-09 00:37:07
Олеся Олеся
Какое интересное сочетание:)
Ирина Г Ответить
2016-04-11 15:34:36
Ирина Г
Сочетание интересно, проверенное и вкусное:)
Таня Sunny Ответить
2016-04-09 02:56:09
Таня Sunny
Это очень хороший салатик.  Оливки с творогом и овощами — это прекраснейший салатик!
Ирина Г Ответить
2016-04-11 15:35:14
Ирина Г
Спасибо, Таня! Согласна с Вами.
Tatyana Shere Ответить
2016-04-09 21:16:53
Tatyana Shere
Отличнейший салатик! Уже так хочется пахучих огурчиков и настоящих помидорок, да побольше, побольше :))
Ирина Г Ответить
2016-04-11 15:36:47
Ирина Г
Да, Татьяна! Очень хочется. Мне кажется мое желание лета в этом году такое сильное, что природа под его натиском начала поторапливаться. Весна в самом разгаре:)

Комментировать