Салат с оливками

Салат с оливками
Я люблю оливочки. А вы? :) 

Иногда мне так хочется оливок, что я готова слопать целую банку. Правда, где-то на 10-й штучке меня обычно попускает :) Но все равно, оливки у меня не выбывают – их запасы я регулярно пополняю. Причем люблю в одинаковой мере как черные оливки, так и зеленые.
 
Вот так случилось и на днях – я наелась зеленых оливок, и у меня осталось еще полбанки. Что с ними делать? Конечно же, салат!
 
Сказано – сделано. В общем, за 5 минут салат был готов. Правда, получился он не совсем весенне-диетический, но такой вкусный, что я готова не обращать внимание на его калорийность ;) Все-таки не каждый же день его готовлю.
 
К тому же, использовала для салата я самую универсальную основу – сыр с яйцами. А в сочетании с оливками и кукурузкой получилось очень интересно. Рекомендую.   
 
Итак, для приготовления салата с оливками нужны такие продукты:
 

– 2 яйца
– ½ банки зеленых оливок без косточки
– 150 г сыра
– ½ банки кукурузы
– 2 зубчика чеснока
– смесь перцев
– заправка для салата по вкусу
– зеленый лук
 
Сложность – салат готовится очень и очень легко
 

Время приготовления – активных действий – 5 минут, плюс время на варку яиц
 

Калорийность – 242 ккал на 100 г без учета заправки (да-да, именно столько)
 

Процесс приготовления
 

Яйца отварила вкрутую. Затем пустила их на среднюю терку.
Салат с оливкамиСыр тоже натерла.
Салат с оливкамиОливки нарезала кружочками.
Салат с оливкамиЧесночок очистила и нарезала.
Салат с оливкамиВыложила консервированную кукурузу к остальным продуктам в салатник.
Салат с оливкамиХорошенько перемешала.
Салат с оливками
Посыпала смесью перцев. Попробовала на соль, и солить не стала – солености оливок вполне хватило.
Салат с оливкамиЗеленый лук порезала. Посыпала салат.
 
Вот, собственно, и всё. Осталось заправить салат. Я заправляла его вкусным домашним майонезиком, приготовленным по рецепту Ксении за 1 минутку. Вжик, и майонез готов!
Салат с оливкамиЖелаю вам приятного аппетита!
Lenusechka K Ответить
2016-03-14 16:42:56
Lenusechka K
Спасибо за рецепт!
Tatyana Shere Ответить
2016-03-14 18:59:49
Tatyana Shere
На здоровье!

Комментировать