Салаты иногда могут быть прекрасным дополнением к мясу, а в зависимости от ингредиентов и заправки, даже самостоятельным блюдом. Сегодняшний рецепт салата из разряда легких, хрустящих, свежих. Можно подавать в качестве дополнения к основному блюду, а можно и полакомится отдельно.
Такой вариант с пекинской капустой я готовлю уже много лет. Пожалуй, уже лет 10 этот рецепт пользуется популярностью в нашей семье. Если я не знаю, какой сделать гарнир к мясу, всегда такой вариант приходит на ум.
Пекинская капустка сама по себе очень сочная, мягкая. Кукуруза консервированная придает интересную нотку вкусу. Домашние сухарики, приготовленные в духовке, со специями и подсолнечным маслом и сами по себе замечательный перекус. Благодаря всем этим ингредиентам, в тарелке получаем отличную закуску.
Для приготовления 4-х порций салата вам понадобится:
Ориентировочное время приготовления: 40 минут (с учетом приготовления сухариков).
Приготовление:
Пекинскую капусту моем, мелко шинкуем.
![]()
Стебли зеленого лука промываем, нарезаем мелкими кольцами.
![]()
Кукурузу освобождаем от жидкости, выкладываем зерна в салатник.
![]()
Для приготовления сухариков, хлеб нарезаем на кубики 1 см на 1 см, выкладываем их на противень, присыпаем солью, перцем, приправами по вкусу. Сбрызгиваем растительным маслом, отправляем в духовку и сушим до золотистого цвета.
![]()
Для заправки смешиваем майонез, сметану, соевый соус.
![]()
Все ингредиенты, кроме сухариков, соединяем в салатнике, перемешиваем.
![]()
Сухари добавляем прямо перед подачей, иначе они размокнут, и получится весьма не приятное зрелище, да и вкус пострадает тоже.
![]()
Выкладываем закуску в порционные салатники, украшаем по своему усмотрению и желанию.
![]()
Такой вариант с пекинской капустой я готовлю уже много лет. Пожалуй, уже лет 10 этот рецепт пользуется популярностью в нашей семье. Если я не знаю, какой сделать гарнир к мясу, всегда такой вариант приходит на ум.
Пекинская капустка сама по себе очень сочная, мягкая. Кукуруза консервированная придает интересную нотку вкусу. Домашние сухарики, приготовленные в духовке, со специями и подсолнечным маслом и сами по себе замечательный перекус. Благодаря всем этим ингредиентам, в тарелке получаем отличную закуску.
Для приготовления 4-х порций салата вам понадобится:
- 1 кочан пекинской капусты
- 1 банка консервированной кукурузы
- половина пучка зеленого лука
- сухарики из белого хлеба
- соль, перец по вкусу
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. соевого соуса
Ориентировочное время приготовления: 40 минут (с учетом приготовления сухариков).
Приготовление:
Пекинскую капусту моем, мелко шинкуем.
Стебли зеленого лука промываем, нарезаем мелкими кольцами.
Кукурузу освобождаем от жидкости, выкладываем зерна в салатник.
Для приготовления сухариков, хлеб нарезаем на кубики 1 см на 1 см, выкладываем их на противень, присыпаем солью, перцем, приправами по вкусу. Сбрызгиваем растительным маслом, отправляем в духовку и сушим до золотистого цвета.
Для заправки смешиваем майонез, сметану, соевый соус.
Все ингредиенты, кроме сухариков, соединяем в салатнике, перемешиваем.
Сухари добавляем прямо перед подачей, иначе они размокнут, и получится весьма не приятное зрелище, да и вкус пострадает тоже.
Выкладываем закуску в порционные салатники, украшаем по своему усмотрению и желанию.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать