Салат с пекинской капустой и яблоком

Салат с пекинской капустой
У меня в меню сегодня снова салатик. Свежий, легкий, хрустящий и сочный. И, конечно же, вкусный :)

У нас посреди весны вдруг выпал снег. Солнышка не видно совсем, только низкие тучи. И такое ощущение, что это не март заканчивается, а только-только начался декабрь.  
 
И хотя снег уже растаял, но все равно, такая погода мне совсем не нравится. Солнца хочу и тепла :) Но погода от моих желаний не зависит, увы. Однако, я могу поднять себе настроение солнечным, желтеньким и легким салатиком. В общем, в пасмурную, хмурую погоду это то, что нужно.
 
К тому же, готовится салат очень быстро и из минимума ингредиентов, а результат просто отличный.
 
Для приготовления салата с пекинской капусткой и яблоком нужны такие продукты:
 

  • 300 г пекинской капусты
  • 1 большое яблоко
  • ½ банки кукурузы
  • немного зеленого лука
  • щепотка соли
  • заправка для салата по вкусу
 
Сложность – готовится такой салат очень легко
 

Время приготовления – 10 минуток, не больше
 

Процесс приготовления
 

Пекинскую капусту я разобрала на листики. Каждый из них вымыла, промокнула бумажным полотенцем.
Салат с пекинской капустойНарезала.
Салат с пекинской капустой
Яблоко я очистила. Кстати, яблоко я брала кисло-сладкое – мне нравится его вкус в салате; на мой взгляд, оно гармонично сочетается со сладкой кукурузой и пекинкой, не имеющей ярко выраженного вкуса. Но вы ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения и выбирайте яблочко по своему вкусу :)
Салат с пекинской капустойНарезала яблоко кубиками. 
Салат с пекинской капустой
Выложила в салатник к капусте.
Салат с пекинской капустойЛук нарезала. Добавила к капусте и яблоку.
Салат с пекинской капустойНу а с кукурузкой ничего делать не пришлось – только открыла баночку с ней, и выложила в салатник.
Салат с пекинской капустойПосолила салат и перемешала.
 
Теперь как всегда, у меня дилемма – чем заправить салат? Но я решила не ломать голову особо, и заправила капелькой оливкового масла. И не пожалела – оно тут как раз кстати :)
 
Вот и всё, легкий салатик готов!
Салат с пекинской капустойПриятного аппетита! 
Светлана Стороженко Ответить
2016-03-23 21:10:24
Светлана Стороженко
Таня, красивый салатик! Кукурузу просто обожаю! 
Tatyana Shere Ответить
2016-03-24 19:35:52
Tatyana Shere
Спасибо, Светлана! 

Комментировать