Когда у меня категорически нет времени, пришли внезапно гости или просто лень, я вспоминаю этот рецепт. Да, салат. Но, когда его ешь, правильно приготовив, ты насыщаешься до следующего приема пищи. Почему? Сейчас расскажу.
Мы же иной раз «едим» глазами! А у меня все так солидно нарезано, но одного взгляда достаточно, чтобы понять – и полпорции не съем! Как, а? Вот я его и припасаю для таких ситуаций.
Чем еще выгоден, так это возможностью варьировать ингредиенты так, как хочется. Кстати, неплохо тут прозвучит сало, как, собственно, и другие продукты. Только главное тут – хорошенько заправить!
Время приготовления: 10-15 минут
Сложность: кулевая, а что тут особо готовить? Нарезал и поскорее ешь!
Ингредиенты
— 4 перепелиных яйца
— 1 огурец свежий
— 1 перец болгарский
— 100 граммов сыра
Для заправки:
— 100 граммов сметаны
— по вкусу специи любимые
— 1 ст.л. укропа
— 1 ст.л. петрушки
Ход работы
Как и обычно, я начинаю с поиска яиц в холодильнике. Редко, когда их нет. Это значит, что или давно ничего с их участием не готовила, или они вышли из-за частого применения.
Поставим варить яйца. Они, кстати, быстро готовятся. Очистив от скорлупки, нарежем пополам.
![салат, перепелиные яйца]( "салат, перепелиные яйца")
У меня было два перца, точнее перцы разного цвета. Это же – песня, когда такие цвета в блюде! Я обычно вырезаю семена, оставляя 4 пластинки. Обрезаю ровненько, и получаю таких «солдатиков».
![салат, перец болгарский]( "салат, перец болгарский")
Для этого блюда не нужно брать мягкие сорта сыра. Пусть будет поострее! Я взяла сливочный, а он нежный, и мне не хватало остроты. Тоже тем же форматом изобразим.
![салат, сыр]( "салат, сыр")
Ну и последний товарищ из этой компании — свежий огурчик. Тоже обрезаю с обеих сторон. Надо же получить ровные столбики.
![салат, огурец]( "салат, огурец")
Теперь возьмемся за заправку. Сразу предупрежу – она получилась мягкая.
Под стать сыру. Можно взять майонез. Итак, нарежем петрушку, слегка присыпав по желанию измельченным чесноком.
![салат, петрушка]( "салат, петрушка")
Не надо жалеть зелени. Она сейчас в самом соку! Ну и дорежем сюда укропчика в компанию.
![салат, укроп и петрушка]( "салат, укроп и петрушка")
Осталось добавить сюда любимых специй, если есть желание. Я так поняла, что мне их не хватало. Потому я и рекомендую это сделать.
Смешаем и получим такую приятную массу.
![салат, заправка]( "салат, заправка")
И последний шаг. Внимание – очень аккуратно соединяем! Ведь половинки перепелиных яиц желательно сохранить в целости. Ну, а если вы знаете, что не получится, можно и вот так подать салат.
![]()
Мы же иной раз «едим» глазами! А у меня все так солидно нарезано, но одного взгляда достаточно, чтобы понять – и полпорции не съем! Как, а? Вот я его и припасаю для таких ситуаций.
Чем еще выгоден, так это возможностью варьировать ингредиенты так, как хочется. Кстати, неплохо тут прозвучит сало, как, собственно, и другие продукты. Только главное тут – хорошенько заправить!
Время приготовления: 10-15 минут
Сложность: кулевая, а что тут особо готовить? Нарезал и поскорее ешь!
Ингредиенты
— 4 перепелиных яйца
— 1 огурец свежий
— 1 перец болгарский
— 100 граммов сыра
Для заправки:
— 100 граммов сметаны
— по вкусу специи любимые
— 1 ст.л. укропа
— 1 ст.л. петрушки
Ход работы
Как и обычно, я начинаю с поиска яиц в холодильнике. Редко, когда их нет. Это значит, что или давно ничего с их участием не готовила, или они вышли из-за частого применения.
Поставим варить яйца. Они, кстати, быстро готовятся. Очистив от скорлупки, нарежем пополам.
У меня было два перца, точнее перцы разного цвета. Это же – песня, когда такие цвета в блюде! Я обычно вырезаю семена, оставляя 4 пластинки. Обрезаю ровненько, и получаю таких «солдатиков».
Для этого блюда не нужно брать мягкие сорта сыра. Пусть будет поострее! Я взяла сливочный, а он нежный, и мне не хватало остроты. Тоже тем же форматом изобразим.
Ну и последний товарищ из этой компании — свежий огурчик. Тоже обрезаю с обеих сторон. Надо же получить ровные столбики.
Теперь возьмемся за заправку. Сразу предупрежу – она получилась мягкая.
Под стать сыру. Можно взять майонез. Итак, нарежем петрушку, слегка присыпав по желанию измельченным чесноком.
Не надо жалеть зелени. Она сейчас в самом соку! Ну и дорежем сюда укропчика в компанию.
Осталось добавить сюда любимых специй, если есть желание. Я так поняла, что мне их не хватало. Потому я и рекомендую это сделать.
Смешаем и получим такую приятную массу.
И последний шаг. Внимание – очень аккуратно соединяем! Ведь половинки перепелиных яиц желательно сохранить в целости. Ну, а если вы знаете, что не получится, можно и вот так подать салат.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать