Салат с раковыми шейками


Как сварить вкусных раков я уже вам рассказывала в одном из своих топиков. Теперь я хочу поделиться вкусным рецептом, в котором главной изюминкой будут раковые шейки. Понимаю, что раки — настолько вкусные, что их можно и без ничего кушать, но мне захотелось порадовать семью вкусным салатом и раковые шейки помогли — стали его основой.

Раки для этого салата можно варить так, как вы любите. Главное хорошенько их перед приготволением вымыть и очистить. Как это сделать правильно, я рассказывала в топике-рецепте «Вкусные раки с лимоном». Подойдут раки, которые готовились с лимоном или же без него, если последнего под руками не оказалось.

Для приготовления салата с раковыми шейками необходимы такие продукты:
  • раковые шейки — 10-15 штук
  • свежий салат — небольшой пучок
  • сладкий перец — 1 большой
  • консериврованные оливки без косточек — горсть
  • свежий укроп — несколько веточек
  • майонез или сметана для запрвки
  • черный молотый перец — щепотка

Время на приготовление: четверть часа
Сложность: легко

Готовые раки остужаем и очищаем. Должно получиться 10-15 раковых шеек, так что постарайтесь не скушать их раньше времени =)

Отправляем вариться 6 перепелиных яиц.

Листья салата ополаскиваем, просушиваем и рвем на небольшие кусочки.

Сладкий перец промываем и очищаем. Нарезаем его небольшими кубиками. Если взять красного или яркого желтого цвета перец, то он украсит это блюдо.

Высыпаем кусочки перца сверху листьев салата.

Консервированные оливки без косточек нарезаем на 2-3 части и добавляем в салат.

Укроп нарезаем и добавляем в тарелку с другими продуктами для салата.

Готовые перепелиные яйца остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем на 4 части. Аккуратно выкладываем кусочки яиц на тарелку вместе с раковыми шейками.

Добавляем ложку густой сметаны или майонеза. Салат слегка перчим по вкусу.

Подаем такой салат сразу после приготволения в таком виде или предварительно перемешав все ингредиенты. По желанию салатик можно посолить.

Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Kseniya Kab Ответить
2015-11-20 00:34:08
Kseniya Kab
Спасибо!
Алина Юнония Ответить
2015-11-17 12:10:26
Алина Юнония
как аппетитно! ))
Kseniya Kab Ответить
2015-11-17 01:14:12
Kseniya Kab
Спасибо =)

Комментировать