Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного и простого в приготовлении салата с рукколой и помидорами. Летом салат можно подать, как самостоятельное блюдо, он довольно-таки сытный.
Жареный бекон в сочетании с рукколой придает салату пикантность, а пармезан — мягкость вкуса. Хорош этот салат также тем, что готовится порционно, таким образом легко рассчитать количество продуктов.
Итак, для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты:
![помидоры, руккола и сыр]( "помидоры, руккола и сыр")
![бекон, руккола и оливковое масло]( "бекон, руккола и оливковое масло")
Бекон порезать средними кусочками, ибо он ужарится и станет меньше, и поджарить на растительном масле до слегка золотистой корочки, при желании можно поперчить.
![жарим бекон]( "жарим бекон")
Теперь начинаем оформлять салат непосредственно на тарелке.
Помытую рукколу выложить «шалашиком», придаем таким образом воздушность и пышность салатику.
![руккола на тарелке]( "руккола на тарелке")
На «шалашик» выкладываем поджаренный бекон.
![руккола с беконом]( "руккола с беконом")
Если у вас черри традиционно маленькие, то порежьте их на 2 части, а если как у меня, то части на 4, а то и 6)
Выкладываем дольки по кругу.
![добавляем к рукколе и бекону помидоры]( "добавляем к рукколе и бекону помидоры")
И последний штрих — сыр, чтобы салатик оставался пышным, сыр необходимо не просто порезать ножом, а сделать очень тоненькие «хлопья» при помощи сырорезки. У меня она пришла в негодность, я использовала овощечистку) Получилось также, как от сырорезки. И выкладываем тоненькие ломтики поверх всех ингридиентов.
Перед подачей полейте салат оливковым маслом. Салат еще будет чуть-чуть теплым от бекона.
Приятного аппетита!)
Жареный бекон в сочетании с рукколой придает салату пикантность, а пармезан — мягкость вкуса. Хорош этот салат также тем, что готовится порционно, таким образом легко рассчитать количество продуктов.
Итак, для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты:
- руккола
- помидоры черри (у меня какие-то черри-гиганты, но черри предпочтительнее только из-за красивой подачи)
- бекон
- пармезан или любой другой твердый сыр
- оливковое масло
- черный перец (по желанию)
Бекон порезать средними кусочками, ибо он ужарится и станет меньше, и поджарить на растительном масле до слегка золотистой корочки, при желании можно поперчить.
Теперь начинаем оформлять салат непосредственно на тарелке.
Помытую рукколу выложить «шалашиком», придаем таким образом воздушность и пышность салатику.
На «шалашик» выкладываем поджаренный бекон.
Если у вас черри традиционно маленькие, то порежьте их на 2 части, а если как у меня, то части на 4, а то и 6)
Выкладываем дольки по кругу.
И последний штрих — сыр, чтобы салатик оставался пышным, сыр необходимо не просто порезать ножом, а сделать очень тоненькие «хлопья» при помощи сырорезки. У меня она пришла в негодность, я использовала овощечистку) Получилось также, как от сырорезки. И выкладываем тоненькие ломтики поверх всех ингридиентов.
Перед подачей полейте салат оливковым маслом. Салат еще будет чуть-чуть теплым от бекона.
Приятного аппетита!)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать