Коллекции:

Салат слоеный с курицей



В каждой семье, на любом празднике или в повседневной жизни салаты признаются обязательной частью любого угощения.  Салат может появиться на столе в любой момент трапезы, а иногда сам по себе является отдельным блюдом.
 
Наверное, самый обширный перечень  рецептов приходится именно на всевозможные салаты.  На десерт подаются сладкие – из фруктов, ягод, орехов, творога, йогурта и сметаны. Летом – из свежих овощей с зеленью, а из вареных овощей или овощей с мясом может оказаться гарниром к основному блюду.
 
Салат на основе мяса курицы не является чем-то новым, но может получиться нечто иное, это зависит от фантазии кулинара.  Я, например, решила сделать его слоеным и добавить именно сушеных белых грибов, которые дарят неповторимый аромат. Можно взять любые другие свежие или замороженные грибы – шампиньоны, опята или вешенки. 

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудка, бедро) — 250-300 г
  • Грибы — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Сыр — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Зеленый лук — 20 г
  • Масло растительное для жарки

Если грибы сушеные, то их необходимо вымыть, залить горячей водой и оставить на 1 час. Затем промыть их еще раз, нарезать.



Грибы жарить на медленном огне на масле 25 минут. Тем временем накрошить лук и натереть на крупной терке морковь.



На другую сковороду налить 1 столовую ложку масла и обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета. 


 
 Куриное филе порезать и выложить в основание салата.
 

Смазать измельченную курицу майонезом.



Вареные яйца натереть на терке и посыпать следующим слоем.



 Выложить жареные лук с морковью.



 Смазать этот слой майонезом.



Выложить грибы, натереть сверху сыр на мелкой терке и посыпать измельченным зеленым луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


 
Совет: важно жарить лук и морковь в самом малом количестве масла, то же касается и грибов, иначе салат получится излишне жирным.
 
Подпишитесь на группу Алимеро во Вконтакте, чтобы узнавать о новых рецептах.
Юлия J Ответить
2013-01-30 11:39:28
Юлия J
Интересный салат. Думаю, стоит попробовать сделать :)
Анна Н Ответить
2013-01-30 12:24:57
Анна Н
Грибы забыли в описании))
очень аппетитненький салатик) попробую при случае)
Елена Григ Ответить
2013-01-30 13:29:42
Елена Григ
Попробуйте, конечно
 
Елена Григ Ответить
2013-01-30 13:30:26
Елена Григ
Спасибо, это сейчас исправим…
Ольга u Ответить
2013-01-30 20:42:28
Ольга u
Очень красивый и наверное вкусный салат. Спасибо за рецепт!
Елена Григ Ответить
2013-01-30 21:23:36
Елена Григ
Да, вкусный :) Пожалуйста!
Zoia sl Ответить
2013-01-30 21:37:39
Zoia sl
Лена, а вы грибы маринованые брали?
Елена Григ Ответить
2013-01-31 15:01:18
Елена Григ
Нет, я брала сушеные грибы. Можно свежие или замороженные.
Симона С Ответить
2013-02-03 16:06:10
Симона С
Приготовление салатов всегда доставляет мне огромное удовольствие, ведь они превращают повседневный стол в праздничной, радуя семью и гостей своим многообразием вкусов и необычностью оформления.
Спасибо большое за рецепт, которым обязательно воспользуюсь!
Инна К Ответить
2013-02-03 16:56:47
Инна К
Очень люблю слоеные салаты, обязательно возьму на вооружение!
Елена Григ Ответить
2013-02-03 17:23:16
Елена Григ
Я тоже люблю салаты! Менять в них  продукты местами, добавлять что-нибудь новое )
Tatyana Pavlova Ответить
2013-02-11 11:23:22
Tatyana Pavlova
После такого салата ничего не захочется-вкусный, сытный, красивый.Бегом в избранное!
vfkji Beatris Ответить
2013-04-18 23:35:56
vfkji Beatris
Очень оригинальный салатик, думаю если не найдешь сушеных, всегда можно шампиньонов добавить.
Елена Григ Ответить
2013-04-19 08:25:49
Елена Григ
В принципе, да :)
Дарья Александровна Ответить
2013-05-20 01:24:12
Дарья Александровна
ммм… любимое сочетание)
Georgiy Novikov Ответить
2013-07-17 14:09:05
Georgiy Novikov
зто вкусно.
Ирина А Ответить
2013-09-30 13:51:47
Ирина А
Ох и аппетита нагнали... 
Альбина Каразбаева Ответить
2013-10-08 20:28:42
Альбина Каразбаева
надо попробовать слюнки текут уже…
Светлана Р Ответить
2014-01-06 14:24:57
Светлана Р
Очень аппетитный салатик
Татьяна Корш Ответить
2014-08-06 14:42:21
Татьяна Корш
Думаю, что моим домашним понравится такой салат!
Мария Ф Ответить
2014-12-13 15:08:31
Мария Ф
Очень аппетино выглядит, нужно попробовать!
Даша Васильевна Ответить
2015-04-19 21:47:49
Даша Васильевна
Очень вкусно

Комментировать