Салат со шпротами и солеными огурцами

салат


Уже не помню, кто из девочек предложил приготовить здесь салат со шпротами — ох и разыгрался у меня тогда аппетит! Я как-то шпрот просто уже сто лет не ела! Но после того при первом удобном случае приобрела сразу две баночки этой рыбки…
 
Купила и забыла. Но уж когда обнаружила шпроты на дальней полке холодильника, то решила не откладывать приготовление закуски в дальний ящик, тем более к вечеру намечались гости.
 
Мой салат получился очень сытным и вкусным. Много его не съешь, но даже несмотря на небольшую порцию, которую я себе позволила, мне удалось «сбить оскому» и на некоторое время забыть о шпротах...
 
Для приготовления салата я использовала:
 
  • 2 баночки шпрот
  • 2 картофелины, сваренные в мундире
  • 4 отваренных яйца
  • 2 маринованных огурца
  • майонез домашний
 
Сложность рецепта: очень низкая
 
Время для приготовления: буквально 15 минут
 
Последовательность действий:
 
Самое сложное для меня в приготовлении этого салата оказалось открыть баночки со шпротами. Как только это мне удалось, я переложила рыбку в тарелочку (каждый раз давая возможность стечь лишнему маслу) и размяла шпроты вилочкой. Ах да – две штучки оставила для украшения...

салат

салат

Следующее, что я сделала – это нарезала кубиками уже очищенную от кожуры картошку и маринованные огурчики.

салат

салат 
Последний подготовительный момент – разделила отваренные яйца на белки и желтки. Белки просто порубила ножом, а желтки пустила на мелкую терку.

салат

салат 
 салат

Вот, пожалуй, и все.
 
Теперь подготавливаем блюдо, в котором будем формировать салат – его мы будем выкладывать слоями, смазывая через раз майонезом.
 
Первый слой у меня был картофельный.

салат 
На картофель я выложила измельченные шпроты.
 салат
 
Поверх шпрот – рубленые белки, их я потом смазала майонезом.

салат 
Следующие слой – порезанные огурцы.

салат 
И на заключительном этапе – тертые желтки.

Украсила салат оставленной рыбкой и свежей зеленью.
 
салат 
Lenusechka K Ответить
2016-03-25 20:06:56
Lenusechka K
Спасибо за рецепт!
Лариса Харченко Ответить
2016-03-28 18:14:24
Лариса Харченко
На здоровье!
Tatyana Shere Ответить
2016-03-25 23:54:12
Tatyana Shere
Вот никогда не готовила салат из шпрот. Теперь попробую))
Лариса Харченко Ответить
2016-03-28 18:15:25
Лариса Харченко
Пробуйте, Татьяна, я буду только рада, если вам понравится такая идея…
Светлана Стороженко Ответить
2016-03-26 23:46:19
Светлана Стороженко
Лариса, сижу вся в слюне после Вашего рецепта! Очень аппетитный салатик! Надо будет обязательно приготовить!
Лариса Харченко Ответить
2016-03-28 18:15:44
Лариса Харченко
Спасибо, Светлана!

Комментировать